Món vịt om sấu được không ít người yêu thích. Biện pháp làm vịt om sấu chuẩn vị hà nội cực dễ, chỉ với những vật liệu và quá trình làm đơn giản và dễ dàng để đổi vị đến bữa cơm gia đình nhé!
• 1. Nguyên vật liệu làm vịt om sấu• 2. Giải pháp làm vịt om sấu ngon• 3. Một vài lưu ý khi đun nấu vịt om sấu
1. Nguyên vật liệu làm vịt om sấu
Vịt: 1,5kgSấu: 8 quảGia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, sả, tỏi, riềng, rau xanh ngổ, hương thơm tàu
Nguyên liệu làm vịt om sấu (Ảnh: bachhoaxanh.com)2. Bí quyết làm vịt om sấu ngon
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Hành củ và tỏi đem tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.
Bạn đang xem: Cách làm vịt om sấu
Hành lá, rau ngổ, mùi hương tàu thì mang đi rửa sạch và cắt khúc.
Sả cọ sạch, cắt đôi và đập dập.
Gọt vỏ sấu với rửa sạch.
Riềng rửa sạch, đập dập.
Bước 2: Ướp giết mổ vịt
Để mang đến vịt hết mùi hôi, bạn phải bóp vịt cùng với muối, cọ lại mang đến sạch tiếp nối cắt nửa quả chanh xát lại phần domain authority để đánh tan mùi rồi sử dụng dao cắt vịt thành từng miếng.
Tiếp đó, ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả sẽ băm nhỏ cùng 1 thìa cà phê muối, nửa thìa coffe đường. Đảo đều các thành phần hỗn hợp trên cùng ướp trong vòng 30 phút bỏ thịt vịt thâm nhập gia vị.
Bước 3: Xào với om vịt
Bắc chảo lên nhà bếp với chút dầu ăn, khi khi dầu nóng lên thì cho 1 lượng hành, tỏi, sả còn sót lại vào phi thơm vàng. Trút hết thịt vịt đã được ướp trước đó vào rồi đảo đều, xào cho tới khi vịt nặng mùi thơm với thịt săn lại.
Tiếp theo, mang lại 8 quả sấu vào nồi rồi đổ nước ngập thịt, che vung lại nấu. Nấu lửa bự cho nồi thịt vịt nhanh sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ, om trong khoảng 30 phút nhằm vịt chín mềm.
Xem thêm: Link Tải Ebook Một Số File Sách Nuôi Con Không Phải Cuộc Chiến Pdf Miễn Phí
Khi sấu đã và đang mềm, bạn dùng muôi dầm sấu cho đến khi đủ độ chua thì ngừng lại, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Cuối cùng, nêm thêm rau ngổ, mùi tàu, hành lá rồi tắt bếp.
Món vịt om sấu được không ít người hâm mộ (Ảnh: dienmayxanh.com)3. Một vài để ý khi nấu nướng vịt om sấu
Để nấu bếp vịt om sấu ngon, nên chọn lựa những con vịt sẽ mọc đầy đủ lông. Lông vịt mềm, mượt như vậy sẽ dễ dàng hơn khi chế biến, tránh buộc phải nhặt vô số lông măng cực kỳ mất thời gian. Những nhỏ vịt ngon thường sẽ có ức tròn, sờ vào phần domain authority cổ với bụng thấy dày thì sở hữu ngay. Vịt đực đang ngon rộng vịt cái.
Nếu tải vịt đã có tác dụng sẵn thì nên mua những nhỏ vịt vừa mới được thiết kế lông xong. Cần sử dụng ngón tay dấn vào bề mặt của thịt vịt thấy giết thịt tươi, rắn chắc chắn rằng được. Trường phù hợp thấy xì xằng thì đó là vịt vẫn bơm nước.
Bên cạnh đó, sấu cần sử dụng trong món ăn này buộc phải được gạn lọc thật kỹ. Không nên chọn mua sấu quá non vì như vậy phần cùi ko được dày, sấu vượt già sẽ cứng với vị chua gắt.
Nên mua số đông quả sấu bánh tẻ, có màu xanh da trời đẹp mắt. Lớp vỏ sấu khá sần sùi thì cùi vẫn dày và nhiều thịt chua như vậy món ăn mới thơm và ngon đúng điệu.
Nếu bạn muốn chế biến theo phong cách vịt om sấu nước dừa tươi thì chỉ cần thay nước lạnh bằng nước dừa là được.
Món vịt om sấu khi ngừng thơm nức. Nước dùng rất là trong, khi ăn cảm cảm nhận vị ngọt thanh trường đoản cú thịt vịt. Phần làm thịt vịt thì mềm thơm, đậm đà, sấu giòn sần sật cực kỳ hao cơm. Các bạn nên thưởng thức khi món nạp năng lượng còn lạnh nhé. Ăn vịt om sấu với bún hoặc cơm thường rất tuyệt.
Cách làm cho vịt om sấu như trên khá đối chọi giản. Chúc các bạn thành công!
Phương Anh (Tổng hợp)
Cách làm thịt vịt nấu gừng ngon, mặn mà và không bị hôi
Cách có tác dụng thịt vịt nấu gừng như vậy nào? Hãy cùng healthforinsure.com tìm hiểu công việc nấu vịt hầm gừng không biến thành hôi tại nhà cho dở cơm gia đình của người sử dụng nhé.
Cách làm vịt thổi nấu chao ngon đúng điệu, không xẩy ra hôi
Cách làm cho vịt thổi nấu chao ngon đúng điệu, không biến thành hôi được rất nhiều người quan tiền tâm. Sau đây là chi tiết cách có tác dụng vịt nấu nướng chao siêu ngon với công thức đơn giản, dễ dàng thực hiện. Hãy cùng vào bếp để gia công ngay món ăn cuốn hút này chúng ta nhé.
