Dưa bắp cải là món ăn đã dần trở thành “truyền thống” của fan dân Việt. Mặc dù nhiên, giải pháp làm dưa cải bắp thì không phải ai ai cũng biết, cùng vào bếp với Điện vật dụng XANH làm cho dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản dễ dàng không phải giấm.

Bạn đang xem: Cách làm bắp cải muối

Nguyên liệu có tác dụng Dưa bắp cải Cho 3 - 4 người

bắp cải 800 gr cà rốt 200 gr muối bột 60 gr Đường 80 gr Nước vo gạo 1 lít rau củ răm 10 gr Hành tím 1 củ

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn bắp cải ngonBắp cải ngon thường cố chắc tay, nặng trĩu cân, lá bện, cuốn vững chắc vào nhau, đầu cải bắp dày, khép kín, cuống nhỏ.Lá cải bắp có greed color nhạt, white xanh.Không mua bắp cải bao gồm lá vàng, có đốm nâu bên trên lá, lõi bị nứt, cuống đã chuyển màu sắc nâu vì hoàn toàn có thể là bắp cải cũ, héo.Cách chọn củ cà rốt ngonBạn hãy lựa chọn chọn củ có hình dáng thẳng, trơn tru láng sinh sống vỏ bên ngoài, màu củ cà rốt sáng, nạm trên tay thấy chắc, cứng, nặng.Cà rốt có phần lõi ở giữa càng nhỏ thì củ đang càng ngọt. Không chọn củ bao gồm lá, cành làm việc gốc, phần vai của củ to, dày, trên đây thường là hầu như củ cà rốt bao gồm lỗi lớn, củ ăn không ngọt, ít chăm sóc chất.Không mua hầu hết củ củ cà rốt mềm, bị bầm dập, ngoài mặt méo mó, bị héo, kể cả những củ còn nguyên cành cây nhưng cành cây héo, lỗi thối thì chúng ta cũng không nên mua.Không mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, chúng thường có tương đối nhiều xơ, lõi trung tâm củ lớn, vị nhạt, không nhiều vitamin cùng dưỡng chất.

Dụng gắng thực hiện

Hũ thủy tinh, dao, thớt,...

Tách bắp cải

Bắp cải cài đặt về bạn sa thải những lá bị sâu cùng bị dập úa (nếu có).Sau đó các bạn cho bắp cải vào thau nước sạch, sử dụng mũi dao cắt 1 đường ở cuống lá, rồi cho cải bắp xuống thau nước, cần sử dụng tay khéo léo tách bóc lá cải bắp ra, vừa bóc tách vừa đưa cải bắp lên xuống thau nước nhằm lực nước làm cho lá bắp cải bung ra.Tiếp đến các bạn ngâm cùng với nước muối bột loãng khoảng chừng 10 phút để sạch hóa chất tiếp đến rửa lại nước sạch, nhằm ráo.


2

Cắt nhỏ bắp cải

Bạn cắt cải bắp thành từng miếng vừa ăn uống theo mùi vị của gia đình.


3

Sơ chế cà rốt và nguyên vật liệu khác

Bạn gọt không bẩn vỏ cà rốt rồi rửa sạch nhằm ráo, kế tiếp cắt thành từng miếng mỏng với dáng vẻ tùy thích.

Xem thêm: Sàn Gỗ Công Nghiệp Thái Lan Nhập Khẩu Chính Hãng Giá Rẻ Nhất Ở Tại Hà Nội

Mách bạn: Không giảm lát cà rốt quá dày hoặc thừa mỏng. Giả dụ quá mỏng mảnh thì dễ bị gãy còn thừa dày thì rất khó chua cùng thành phẩm cũng ko ngon.

Nấu nước vo gạo

Bạn bắc nồi lên phòng bếp mở lửa lớn, thêm 1 lít nước lọc với 1 lít nước vo gạo vào nồi nấu bếp sôi khoảng tầm 10 phút, sau đó chỉnh lửa nhỏ dại và nấu thêm 5 phút nữa rồi thêm 60gr muối, 80gr đường, bạn hòn đảo nhẹ tay mang đến tan gia vị rồi tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Cho cải bắp và cà rốt vào hũ

Bạn chần qua hủ thủy tinh qua nước sôi xong để ráo, kế tiếp cho đa số bắp cải, cà rốt, rau xanh răm, hành tím vào hũ, dùng tay nén bắp cải.
Mách bạn:Nên chọn hũ thủy tinh để làm đồ chua bởi dùng hũ nhựa trong quy trình lên men đã sinh ra những chất rất có thể gây hại mang đến sức khỏe.Nên nén chặt dưa chua trong hũ để làm giảm sút sự hiện hữu của oxy. Điều này để cho các vi trùng gây hôi thối, mộc nhĩ men, nấm mèo mốc,... Ko thể cải cách và phát triển được.

Đổ nước vo gạo vào hũ

Bạn cho nước vo gạo đã nấu nguội hoàn toàn vào sấp mặt, dùng 1 cái bát hoặc bịch nước để lên trên trên chốc nhằm phần nước luôn luôn ngập mặt bắp cải. Chúng ta đậy nắp chặt và để nơi thông thoáng khoảng 3 ngày là kéo ra ăn được rồi.

Thành phẩm

Khi ăn uống bạn cần sử dụng đũa sạch sẽ lấy bắp cải ra dĩa rồi lại dùng bát hoặc bịch nước nén cải bắp rồi lại bịt nắp cất, dưa bắp cải gồm độ hơi chua chua ngọt ngọt, ăn giòn và có vị thơm nhẹ, chúng ta cũng có thể ăn kèm vào bữa cơm mỗi ngày để kích thích vị giác hoặc ăn cùng thịt luộc, giết kho, các món chiên, món nướng phần nhiều ngon.
Như vậy, Điện đồ vật XANH đang hướng dẫn chấm dứt cho bạn cách làm dưa bắp cải thơm ngon, dễ dàng và đơn giản mà người nào cũng mê cho thực 1-1 món nạp năng lượng thêm đa dạng và phong phú nhé!* Tổng đúng theo và tham khảo thông tin từ: kênh YouTube Ăn Gì Đây?