Cách Làm Cà Na Đập Muối Ớt Đơn Giản Không Bị Đắng, Ăn Hoài Không Chán

Ở nội dung bài viết viết trước bọn chúng tôi chia sẻ mọi bạn cách làm cà na muối ớt nhưng mà không đập, nội dung bài viết này xin chia sẻ cách làm cho cà na đập muối hạt ớt theo công thức của Ẩm Thực Miền Tây. Chỉ việc nhìn thôi là vị giác của đều người đã trở nên kích thích.

Bạn đang xem: Cà na đập muối ớt

Tóm lượt

1 CÁCH 1: CÁCH LÀM CÀ mãng cầu ĐẬP MUỐI ỚT2 CÁCH 2: LÀM CÀ mãng cầu ĐẬP CHUA NGỌT3 CÁCH 3: LÀM CÀ na ĐẬP MẮM ĐƯỜNG

CÁCH 1: CÁCH LÀM CÀ na ĐẬP MUỐI ỚT

Chuẩn bị nguyên liệu

Trái cà naMuối hộtỚtĐườngMì chính

Sơ chế cà na

Bạn cho nửa chén muối hột vào thau nước, tiếp đến khuấy mang lại muối chảy ra.

Cà na bạn rửa sạch, vứt bỏ những trái bị hỏng. Sau đó cho cà na lên thớt rồi dùng chày hoặc dao gồm lưỡi bảng khủng và đập. Mặc dù cách này cà na bị nát và không đẹp.

Dưới trên đây xin chia sẻ mọi tín đồ cách đập cà na đẹp nhất theo cha Pi. Mọi người sử dụng chiếc khăn phệ sạch gấp lại 2-3 lần. Tiếp đến để chiếc khăn lên thớt, mang đến trái cà mãng cầu vào giữa khăn, sử dụng dao có lưỡi bảng to đập dạn dĩ và xong khoát vào trái cà nà.

Sau đó bạn mở khăn ra vẫn thấy cà mãng cầu đập không trở nên nát, mà lại xoè ra có hình tròn trụ rất đẹp.

Đập dập cà na xong xuôi bạn bỏ vô thau nước muối đã pha nhằm ngâm trong tầm 20 phút.

Sau khi ngâm ngừng mọi tín đồ vớt cà na ra bỏ vào thau nước lạnh không giống rửa và vắt. Cứ như vậy liên tục rửa và vắt khoảng tầm 3-4 lần cho cà na ra hết vị mặn chát. Khâu này làm cho tốn nhiều thời gian và công sức nhưng mọi tín đồ chịu khó, bảo vệ sẽ dành được món cà na đập muối bột ớt cuốn hút để thưởng thức. Nước rửa cuối cùng mọi fan vắt cà na đã tạo ra rổ.

Giã muối ớt để trộn cà na

Bạn đến muối, ớt, mì chủ yếu vào chén bát hoặc cối và giã nát. Hôm nay cảm giác nước miếng trào ra cổ họng hihi.

Nấu nước đường

Bước tiếp sau trong cách làm cà na đập muối bột ớt là đun nấu nước đường. Cho đường vào trong nồi (với 1,5 kg cà na cần sử dụng 400gr đường, tùy theo mọi fan thích ăn ngọt các hay ít cơ mà điều chỉnh). Tiếp nối cho vào tầm khoảng nửa chén nước. Nấu mang đến đường tan ra cùng hơi keo dán giấy lại là được.

=>Cà na lắc đường cũng khá ngon mời mọi bạn xem: CÁCH LÀM CÀ na ĐẬP LẮC MẮM ĐƯỜNG

Trộn cà na với đường và muối hạt ớt

Cà na sau khoản thời gian để ráo nước tạo ra thau kế tiếp cho nước đường vào trộn đều. Tiếp đến cho muối ớt vào trộn đều.

Như vậy là gần như người đã có được cà mãng cầu đập muối hạt ớt lôi kéo để thưởng thức, chỉ cần nhìn thôi là phần đa người mong được nạp năng lượng ngay.

Xem thêm: Mắm Tép Chưng Thịt 67 Hàng Bè Hà Nội, Mắm Tép Chưng Thịt Duy Anh 67 Hàng Bè Hà Nội

CÁCH 2: LÀM CÀ na ĐẬP CHUA NGỌT

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cà na: 500grMuối: 2,5 muỗng canhĐường: 1 chénMuối hạtỚtMì chính

Sơ chế cà na

Mọi fan lấy thau nước, kế tiếp cho vào 2,5 muỗng canh muối khuấy cho tan.

Cà mãng cầu mọi người rửa sạch bụi đất bám bên ngoài. Kế tiếp dùng loại khăn sạch để trên tấm thớt, đến trái cà na vào giữa khăn, bít lại sau đó dùng dao bao gồm lưỡi to lớn đập cà na. Đây là bí quyết để khi đập cà na không biến thành nát.

Cứ do đó mọi bạn đập đến hết lượng cà na mà mình có. Kế tiếp bóp cà na trong nước muối mang lại ra giảm vị chát và xả bóp vài lần cùng với nước sạch. Vớt cà mãng cầu ra rổ khiến cho thật ráo nước.

Giã muối hạt ớt

Mọi tín đồ cho muối hạt hạt, ớt, mì thiết yếu và muối vào cối và thực hiện giã.

Nấu nước mặt đường và dìm cà na đập

Cho vào trong nồi 300ml nước cùng 1 bát đường. Nấu và khuấy đến đường tung hết, nước con đường sôi thì tắt bếp làm cho nước mặt đường nguội.

Sau đó cà mãng cầu vào hũ hoặc tô, rồi cho nước đường vào (lưu ý các bạn phải đè khiến cho nước đường ngập cà na.

Ngâm cà mãng cầu trong 4 giờ, mọi người vớt cà mãng cầu đập ra đĩa, rắc muối hạt ớt lên trên với thưởng thức.

CÁCH 3: LÀM CÀ na ĐẬP MẮM ĐƯỜNG

Chuẩn bị nguyên liệu

Trái cà naMắmĐườngMuốiỚt băm

Sơ chế cà na

Cà na sau thời điểm mua về mọi bạn rửa sạch vết mờ do bụi tất bên ngoài. Tiếp đến sẵn sàng thau nước, đến muối vào khuấy tan.Tiếp đến mang đến cà na lên thớt rồi đập và cho vô thau nước muối sinh sống trên để ngâm.

Ngâm khoảng chừng 1 tiếng mọi tín đồ bóp cố kỉnh và xả cà na với nhiều lần nước (khoảng 4-5 lần).

Nấu mắm đường

Tiếp cho bắt chảo lên phòng bếp cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng đường. Tiếp đến khuấy nấu đến đường tan. Nấu cho đến khi hỗn hợi kẹo thì mọi tín đồ cho ớt băm vào hòn đảo đều với tắt bếp.