Trân châu white là topping không thể không có của món trà sữa “gây nghiện”. Thuộc Thật Là Ngon khám phá xem cách làm trân châu trắng ra làm sao nhé!
Nhắc mang đến trân châu white thì gồm lẽ ai ai cũng nghĩ ngay mang lại trà sữa. Hầu như ly trà sữa cùng với đủ những loại topping sinh sống trên như trân châu đen, thạch phô mai, hạt sen... Và tất nhiên không thể không có món trân châu white xinh đẹp. Hầu hết viên trân châu lung linh tựa như những viên ngọc làm cho thức uống trông “xịn sò” cùng thích mắt hơn hẳn.
Bạn đang xem: Trà sữa trân châu trắng
Trân châu trắng truyền thống lâu đời là nhiều loại viên dai dai, dẻo dẻo nạp năng lượng rất vui miệng. Sau này có thêm các loại trân châu trắng chất liệu thủy tinh trong suốt, giòn sần sật ăn rất thích.
Bỏ qua 1 trong 2 một số loại này số đông thật là thiếu hụt sót bắt buộc trong bài lúc này mình chia sẻ cả 2 giải pháp làm nhé.
Save
Save
In Công Thức
5 from 2 votes
Cách làm trân châu white truyền thống
Dai dai, dẻo dẻo anh chị em ăn vui
Chuẩn bị30 phút
Nấu1 giờ
Tổng thời gian1 giờ 30 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Đài Loan
Keyword: trân châu trắng
Khẩu phần: 3
Calories: 25kcal
Nguyên Liệu
100 ml nước sôi
Hướng dẫn
Bước 1: Nhào bột có tác dụng trân châu
Rây bột năng cho mịn và đổ từ từ nước rét vào và trộn đều.
Sau đó sử dụng tay nhào bột cho đến khi được khối bột dẻo, mịn, không dính tay.
Để bột nghỉ trăng tròn phút.
Bước 2: sinh sản hình viên trân châu
Ngắt từ miếng bột nhỏ cỡ đầu ngón tay với vo tròn.
Bước 3: Luộc trân châu
Nấu 1 nồi nước mang đến sôi thì mang lại trân châu vào luộc, sử dụng đũa hòn đảo nhẹ tay để trân châu không bị dính cùng với nhau.
Khi trân châu nổi lên thì nấu ăn tiếp vào 15 phút cho đến khi trân châu chìm xuống đáy nồi thì tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu thêm trăng tròn phút..
Bước 4: trả thành
Sau trăng tròn phút vớt trân châu ra bỏ vào tô nước rét trong 5 phút.
Sau 5 phút vớt trân châu ra bỏ vô tô nước đường.
Nutrition
Calories: 25kcal
các bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
healthforinsure.com hoặc tag #healthforinsure.com nhé!
Chi tiết biện pháp làm trân châu trắng truyền thống
Bước 1: bí quyết trân châu trắng - Nhào bột
Bạn rây bột năng để tạo độ sánh để bột được mịn. Tiếp đến bạn đổ thong thả nước lạnh và bột năng để tạo độ sánh và dùng muỗng trộn đều.Lúc này nước vô cùng nóng nên chúng ta đừng dùng tay trộn bột nhé. Bạn dùng muỗng trộn nhằm nước với bột được quấn vào với nhau. Tất nhiên là bột vẫn vón cục nhưng không sao cả.
Lúc này bột đã nguội sút và bạn đã sở hữu thể nhồi bột bằng tay. Chúng ta nhồi cho đến khi thu được khối bột dẻo, mịn cùng không bám tay nữa là được.
Save
Bạn để bột ngủ trong 20 phút trước lúc bước qua công đoạn tiếp theo nhé.
Bước 2: biện pháp làm trân châu white - sinh sản hình
Sau đôi mươi phút, chúng ta nhồi lại khối bột vào 2 phút cùng ngắt từng viên bé dại khoảng đầu ngón tay để gia công viên trân châu.
Bọn vo viên bột trung tâm 2 lòng bàn tay để viên bột được tròn.
Save
Trong tô/ dĩa đựng viên trân châu bạn cho ít bột vào trân châu không bám nhé. Và các bạn cũng lấp ít bột lên các viên trân châu để bọn chúng không bám với nhau đó.
Viên trân châu chuẩn nhất sẽ có được đường kính là 0.5cm. Bạn làm viên trân châu thừa to đã nấu cực nhọc chín, dễ dẫn đến sống trọng điểm và ăn uống cũng dễ ngán hơn.
Bước 3: Luộc trân châu
Bạn nấu ăn 1 nồi nước mang lại sôi để sẵn sàng luộc trân châu nhé.
Khi cho trân châu vào nồi cùng trong quá trình đun thì các bạn nhớ cần sử dụng đũa đảo nhẹ tay để trân châu không trở nên dính với nhau.
Save
Khi trân châu nổi lên thì nấu ăn tiếp vào 15 phút rồi tắt bếp. Bạn đậy nắp nồi cùng ủ trân châu thêm 20 phút nữa nhằm trân châu chín.
Save
Sau đôi mươi phút, chúng ta vớt trân châu ra cho vô tô nước lạnh trong 5 phút để trân châu không bị dính lại vào nhau. Lúc vớt trường đoản cú nồi trân châu có thể chưa trong hoàn toàn nhưng sau khi cho vào nước đá bạn sẽ thấy trân châu trắng trong.
Bước 4: biện pháp Làm Trân Châu trắng - trả thành
Sau 5 phút, chúng ta vớt trân châu ra và cho vô tô nước đường để tăng vị ngọt đến trân châu. Ko kể ra, việc dìm nước đường cũng giúp những viên trân châu không trở nên dính trong quá trình bảo quản.
Bạn chuẩn bị lượng nước con đường vừa đủ để thấm đông đảo trân châu là được. Độ ngọt của nước đường tùy thuộc vào khẩu vị của người tiêu dùng nhé. Nước mặt đường này khi ăn uống bạn cho chung vào trà hoặc trà sữa ăn được luôn luôn nhé.
Save
Như vậy là các bạn đã hoàn tất món trân châu white rồi đó.
Và hiện nay các các bạn có sẵn sàng với bí quyết trân châu chất liệu thủy tinh siêu đẹp chưa nào?
Save
In Công Thức
4.5 from 2 votes
Cách làm trân châu trắng thủy tinh
Giòn giòn sật sật nạp năng lượng siêu vui
Chuẩn bị5 phút
Nấu40 phút
Tổng thời gian45 phút
Bữa ăn: Dessert
Đặc sản: Đài Loan
Keyword: trân châu trắng
Khẩu phần: 4
Calories: 25kcal
Nguyên Liệu
10 g bột rau xanh câu dẻo 0.5 lít nước lọc1 tô nước rét mướt (để trong phòng mát tủ lạnh)
Dụng Cụ
1 chai nhựa bao gồm đầu tròn để bé dại giọt tạo nên hình viên trân châu (có thể tận dụng tối đa chai tương ớt cay đã thực hiện hết)
Hướng dẫn
Bước 1: Đun hỗn hợp bột rau củ câu
Bột rau câu giòn chúng ta ngâm nội địa 10 phút trước đến nở.
Bột rau câu dẻo chúng ta trộn chung với đường trong 1 chén riêng.
Sau đó bạn cho rau xanh câu lên nhà bếp nấu mang đến sôi thì mang lại rau câu dẻo và đường vào.
Bạn hạ bé dại lửa cùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: sinh sản hình trân châu
Bạn đợi nước rau câu nguội giảm 1 chút thì bỏ vào chai.
Bạn đến dầu ăn sâu vào tô nước lạnh và thêm vài ba viên đá để sẵn sàng làm rau xanh câu.
Lúc này bạn cầm chai và bé dại giọt rau củ câu vào đánh nước để tạo thành hình viên trân châu.
Bước 3: xong
Bạn lọc lấy trân châu qua rây cùng xả bởi nước nhiều lần để trân châu sạch mát dầu.
Sau đó ngâm trân châu vào sơn nước đường có chút chanh là trả thành.
Nutrition
Calories: 25kcal
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
healthforinsure.com hoặc tag #healthforinsure.com nhé!
Chi tiết phương pháp làm trân châu trắng thủy tinh
Bước 1: Đun hỗn hợp bột rau xanh câu
Bột rau xanh câu giòn chúng ta ngâm trong nước 10 phút trước mang lại nở.Tiếp theo, các bạn trộn tầm thường bột rau xanh câu dẻo, loại hay được dùng làm thạch dừa, với đường trong một chén riêng. Việc này để giúp đỡ khi bạn cho rau củ câu dẻo vào nồi nước rau củ câu giòn đang sôi sẽ không trở nên vón cục.
Sau đó, bạn cho nồi rau câu lên nhà bếp và nấu cho sôi. Bây giờ bạn new cho bột rau câu dẻo và mặt đường vào. Bạn để ý bạn đề nghị khuấy láo lếu hợp tiếp tục nếu không có khả năng sẽ bị cháy.
Save
Bạn để tất cả hổn hợp sôi 1 phút thì hạ nhỏ lửa cùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Từ bây giờ chúng ta vẫn thu được một hỗn phù hợp rau câu sền sệt chúng ta nhé.
Xem thêm: Xe Đẩy Thanh Lý Xe Đẩy Cho Bé, Xe Đẩy Em Bé Nội Địa Nhật Bản Thanh Lý Giá Rẻ
Bước 2: bí quyết trân châu white - chế tạo hình
Bạn chờ nước rau xanh câu nguội giảm 1 chút thì bỏ vào chai. Nếu như khách hàng đổ lúc rau câu quá rét sẽ làm cho chai bị đổi thay dạng.
Bạn mang đến dầu lấn vào tô nước lạnh và thêm vài viên đá để chuẩn bị làm rau củ câu. Bạn cần lưu ý là nước cần thật lạnh. Sau khi cho rau câu vào chai rồi thì chúng ta mới lấy tô nước trường đoản cú tủ lạnh ra nhé.
Lúc này chúng ta cầm chai cùng bóp để bé dại giọt rau củ câu vào đánh nước để sinh sản hình viên trân châu.
Giọt trân châu khi rơi xuống qua lớp dầu vẫn thành hình tròn trụ và khi chạm chán nước lạnh đã đông lại. Đó là biện pháp viên trân châu thủy tinh của họ được chế tạo thành.
Save
Bước 3: biện pháp Làm Trân Châu Trắng thủy tinh trong - Hoàn thành
Bạn lọc lấy trân châu qua rây cùng xả bằng nước các lần nhằm trân châu sạch mát dầu.
Save
Sau đó ngâm trân châu vào đánh nước đường gồm chút chanh là trả thành. Vấn đề ngâm trân châu vào nước đường và chanh để giúp đỡ cho viên trân châu được sạch sẽ dầu. Trân châu cũng giòn hơn cùng trong hơn.
Và đó là thành phẩm của chúng ta. Đẹp giống như các viên ngọc luôn luôn nè!
Save
Bạn thích trân châu nhân ái không nào
Bạn có thể làm ra các viên trân châu bột năng bác ái để tăng lên hương vị và sự vừa thơm vừa ngon nữa.
Bạn hoàn toàn có thể làm trân châu nhân đậu phộng, trân châu nhân dừa, trân châu nhân củ năng. Bạn chỉ cần cho nhân vào giữa miếng bột năng để tạo độ sánh rồi vo tròn lại là được được. Các bước còn lại vẫn làm theo bình thường.
Save
Cách làm trân châu trắng xinh xinh hơn nữa
Màu white nếu đã trở đề nghị quá thân thuộc rồi thì lý do mình không có tác dụng trân châu đủ màu sắc nhỉ? cả 2 loại trân châu trên các bạn đều rất có thể tạo đủ màu sắc cho chúng. Đặc biệt là món thạch thủy tinh các màu là món cực kỳ “hot”. Hơn thế nữa còn dễ làm bởi thế thì buộc phải “bắt trend” tức thì thôi!
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng màu thoải mái và tự nhiên hay thực phẩm đều được nè.
Để làm được không ít màu như vậy không có gì cực nhọc hết. Bạn chỉ việc thay nước lọc trong phương pháp thành nước gồm màu mà các bạn thích.
Save
Ví dụ như xanh lá từ nước lá dứa, color cam của cà rốt, greed color hoa đậu biếc, red color của củ dền… Hoặc để nhanh hơn nữa thì bạn sử dụng màu thực phẩm loại giỏi như mình đã ra mắt trong bài xích Cách làm xôi hoa đậu Hàn Quốc nhé.
Trân châu hoàn toàn có thể dùng trong những loại đồ uống nào
Ngoài trà sữa không thể không có trân châu thì họ còn có thể dùng trân châu để dùng kèm chè nữa đấy các bạn.
Ví dụ như chè hoa trái trân châu, vừa ngon vừa giải nhiệt. Tốt món chè trân châu sữa dừa này nữa nè. Nhìn đơn giản và dễ dàng vậy thôi chứ ngon lắm đó những bạn.
Save
Topping trân châu là thành phần luôn luôn phải có trong trà sữa. Nhưng các loại trân châu bọc dừa thì đã tất cả từ lâu trong các món chè truyền thống cuội nguồn của nước ta. Bất cứ một cốc trà đâu xanh, đỗ black hay chè bưởi rồi chè thập cẩm... Thì đều luôn luôn phải có một chút thạch black và trân châu được.
Save
Và còn nhiều gần như món nạp năng lượng khác nữa tất cả sự góp mặt của trân châu nhưng mà mình không kể hết ra đây được. Tuy thành phần rất đơn giản và dễ dàng nhưng lại khiến cho món ăn uống thêm thú vị và lôi kéo hơn khôn cùng nhiều.
Nguồn gốc của trân châu
Ai cũng biết món trà sữa có bắt đầu từ Đài Loan đúng không ạ nào? với hạt trân châu cũng rất được ra đời từ chính xứ sở này.
Trân châu, với món “trà sữa trân châu” tạo “khuynh đảo” thanh niên đều là “phát minh” của mộc nhân trà Liu Han Chieh – công ty chuỗi trà sữa ngon nổi tiếng Chun Shui Tang, Đài Loan.
Nếu trà sữa đã ra đời từ những năm 1980 thì tới năm 1990, phần nhiều hạt trân châu mới xuất hiện.
Đây chính là sự sáng chế tác của Liu Han Chieh khi ông thử cho đông đảo viên trân châu ngọt giữ mùi nặng vị của caramel vào ly trà sữa mang lại khách mời vào một cuộc họp. Thiệt bất ngờ là sự kết vừa lòng này tức thì lập tức nhận được sự thích thú từ những vị khách đó. Và ngay sau đó, nó đã trở thành thức uống hút khách nhất của quán.
Save
Sau đó, khi một số đài truyền ảnh Nhật bản đưa tin về vị chủ quán thuộc thức uống hấp dẫn này, thì trà sữa cùng hầu như viên trân châu xinh đẹp bắt đầu trở nên khét tiếng ở hầu hết những nước Châu Á.
Sự nổi dậy của đế chế với tên “trân châu”
Trân châu đen là khởi nguồn, rồi trân châu trắng và tiếp nối là vô vàn phiên bạn dạng hấp dẫn của các viên trân châu nhỏ dại bé này. Vào đó rất nổi bật lên độc nhất vô nhị 1 món trân châu mà không người nào là không biết. Đó đó là trân châu mặt đường đen.
Không còn là trân châu trắng nữa là vắt vào sẽ là phiên bản trân châu màu black theo đúng tên gọi của nó. Cứ tưởng rằng ý tưởng phát minh sáng tạo cho trân châu vẫn cạn kiệt. Tuy vậy không, trân châu đường đen lộ diện đã gây nên ra một cú “hit” to và đâu đâu cũng hotline tên “trân châu đường đen”.
Trà sữa gia nhập vào vn vào trong thời gian 2000. Còn nhớ cơ hội đó, trà sữa cơ hội đó chỉ bao gồm vỏn vẹn hai máy topping quen thuộc là trân châu đen và thạch rau củ câu. Từ từ về sau mới gồm thêm sự biến hóa và bổ sung cập nhật các loại topping khác ví như trân châu trắng, thạch phô mai, flan trứng...
Save
Từ cuối năm 2017, một uy tín trà sữa ở sử dụng Gòn bất thần tung ra một số loại đồ uống bắt đầu mang tên "sữa tươi trân châu con đường đen". Một sự phối hợp lạ lẫm là sữa tươi cùng trân châu đường black đã tức thì lập tức tạo ra thành trào lưu cấp thiết dập tắt.
Và nếu dừng lại ở đó thì không còn gì khác để nói. Sản phẩm loạt những phiên phiên bản “ăn theo” tất cả thành phần là trân châu con đường đen khiến con người ta đi hết từ không thể tinh được này đến không thể tinh được khác.
Chắc hẳn bọn chúng ta ai ai cũng biết phiên phiên bản bánh trà sữa trân châu đường black đúng không?
Những cái bánh như vậy này được đánh giá là chỉ phù hợp để chụp hình ảnh "sống ảo" ngay khi vừa làm cho xong. Trong những khi đó hương vị của bánh thì lại vượt bình thường. Khi ăn, phần kem cùng phần trân châu đường black sẽ chảy ra, từ bỏ đó khiến chiếc bánh mất đi dáng vẻ gọn gàng ban đầu. Không dừng lại ở đó khi di chuyển thì bề ngoài bánh cũng xiêu lòng vẹo, không hề đẹp nữa.
Và sau bánh trà sữa là vô số đông đảo phiên bản nghe xong xuôi khiến bạn ta phải hoang mang như bánh bao trân châu, pancake trân châu, bánh pizza trân châu, su kem trân châu, và thậm chí còn là mì xào trân châu với trân châu xào trứng nữa… Điều đó tức là người ta nỗ lực đưa trân châu vào phần đông thứ tất cả thể.
Do vậy, rất có thể khẳng định trân châu con đường đen chính là loại topping toàn cầu. Tuy vậy những phiên bản sáng sinh sản nhưng tất cả phần kỳ quặc này đến thời gian hiện tại đã hết “hot” nữa. Tuy vậy trân châu con đường đen vẫn luôn là loại topping được thương mến hơn khi nào hết.
Và dù là loại trân châu gì, trắng, đen hay đủ màu thì trang bị topping này luôn luôn được ưa thích vì sự thơm ngon cũng tương tự dễ kết phù hợp với các món ăn uống khác của nó.
