Tắc xí muội là món thức uống vô cùng thơm ngon, đặc biệt trong ngày oi bức, có tác dụng một ly đá tắc xí muội thì còn điều gì bằng. Hôm nay hãy cùng vào phòng bếp làm món tắc xí muội chua ngọt, không biến thành đắng giải khát cho thời điểm dịp lễ Tết nhé!

Nguyên liệu làm Tắc xí muội chua ngọt cho 4 người

Trái tắc 500 gr (trái hạnh) Muối hạt 100 gr Đường phèn 400 gr Mật ong 2 muống nêm canh Muối/đường 1 không nhiều

Cách chọn sở hữu tắc ngon làm mứt

Nên chọn tải vào cuối năm là dịp tắc rộ mùa, tắc từ bây giờ sẽ chín, ngon.Chọn gần như quả căng tròn, chín quà để khi làm tắc xí muội có màu sắc bắt mắt hơn.Không chọn mọi quả dập, úng bởi sẽ làm cho mứt thành quả bị lỗi hoăc ko ngon.

Bạn đang xem: Cách làm tắc muối đường ngon

Sơ chế tắc

Trái tắc bạn mang đi rửa sơ với nước lạnh, để ráo nước.Sau đó bạn cho tắc vào một chiếc thau nhỏ, bỏ vô 100gr muối bột hạt, cho vào tầm 1/3 chén nạp năng lượng cơm nước với bạn chà xát tắc với muối thật kĩ trong khoảng 10 phút.Cuối cùng bạn rửa sạch mát lại với nước nhiều lần.
Mẹo sơ chế tắc không biến thành đắng:Chà xát tắc với muối hạt góp tắc sạch rộng và không trở nên đắng khi có tác dụng tắc xí muội.Sau khi chà tắc, chúng ta cũng có thể ngâm tắc với nước muỗi loãng trong khoảng 10 - trăng tròn phút rồi xả lại cùng với nước lạnh.

Vắt nước cốt tắc

Bạn sẵn sàng 1 chiếc rây cùng 1 loại tô, cắt đôi trái tắc theo chiều ngang, kế tiếp vắt nước cốt tắc qua rây để quăng quật hạt. Chúng ta nên chũm tắc thiệt kĩ nhé.Cho vào phần nước cốt tắc vừa vắt hoàn thành 1 muỗng coffe muối, khuấy hồ hết cho muối tan.

Xem thêm: Những Mẫu Tay Áo Đẹp - Thẻ : Các Kiểu Tay Áo

Sơ chế vỏ tắc

Phần vỏ tắc bạn đưa theo cắt sợi nhuyễn rồi rửa qua với nước.Sau khi rửa, bạn cho vào phần vỏ tắc 1 muỗng canh muối, 1 thìa canh đường và 1 ít nước, trộn đông đảo và giữ khoảng chừng 5 phút.Sau đó bạn bắt đầu bóp mạnh bạo và gần như tay lếu láo hợp trong khoảng 5 - 10 phút rồi cọ lại nhiều lần cùng với nước.

Luộc vỏ tắc

Bắc lên nhà bếp một nồi nước, đun trộn nước sôi bùng lên thì đến vỏ tắc vào trụng với nước sôi khoảng chừng 5 phút.Cho ra 1 mẫu rổ cho thật ráo nước, nếu tất cả nắng các bạn tranh thủ phơi nắng để vỏ tắc cấp tốc ráo nước nhé.

Đun nước cốt tắc

Cho hết phần nước cốt tắc đã sẵn sàng vào nồi, bỏ thêm 400gr mặt đường phèn. Bật bếp, vặn lửa nhỏ, khuấy đều làm cho đường phèn tung hết.

Sên tắc xí muội

Sau khi mặt đường phèn tan hết thì chúng ta cho vỏ tắc vào, xem xét khi cho vỏ tắc vào tầm 2 phút thì tắt bếp để vỏ tắc vẫn giữ lại được độ mềm, dẻo.Cho tiếp vào nồi 2 muỗng canh mật ong, chờ cho tắc nguội trọn vẹn thì cho vào hũ chất liệu thủy tinh để cần sử dụng từ trường đoản cú nhé.

Thành phẩm

Như vậy là họ đã có ngay món tắc xí muội chua chua, ngọt ngọt nhằm giải nhiệt cho 1 ngày oi bức rồi. Chỉ việc pha một lượng vừa đủ tắc xí muội với nước đá, uống vào một trong những ngụm bao nhiêu nóng bức sẽ mau rã biến. Cấp tốc tay cất giữ công thức tuyệt vời này thôi nào!

Cách bảo quản tắc xí muội

Bạn nên làm cho tắc hoàn toàn nguội thì các bạn cho vào hũ chất thủy tinh đậy bí mật để ở nhiệt độ phòng hoặc phòng mát tủ lạnh sử dụng dần.Hũ thủy tinh dùng để đựng tắc chúng ta nên dọn dẹp và sắp xếp thật kĩ để bảo vệ tắc xí muội lâu hơn
chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm cho được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm tắc xí muội, làm tắc xí muội, biện pháp làm tắc xí muội ngon, cách làm tắc xí muội không trở nên đắng, dịp lễ Tết