Sự kết hợp hòn hảo thân phần bánh bông xốp, thơn vị chocolate kế hợp với vị bự ngậy khiến cho món tráng miệng vô cùng hoàn hảo. Hãy cùng healthforinsure.com học tập cách làm bánh gato flan đang làm cho cơn nóng được rất nhiều bạn yêu yêu thích này nhé. Bạn đang xem: Cách làm bánh gato flan
Cách có tác dụng bánh gato flan
Nguyên liệu:
Cho phần caramen
Đường: 45gNước lạnh: vừa đủ làm ướt đườngNước cốt chanh: 5mlCho phần bánh flan
Trứng gà: 3 quảLòng đỏ trứng gà: 2 quảSữs tươi ko đường: 400mlKem tươi: 100ml ( hoàn toàn có thể thay thế bởi 150ml sữa tươi)Vanila: 5mlPhần bánh gato
Bột mì nhiều dụng: 50gBột cacao: 15gDầu ăn: 20gSữa tươi không đường: 1omlVanila: 3ml ( ko thích rất có thể bỏ qua)Trứng: 3 quảĐường: 70gCách làm:
Phần bánh plan 1. Nước đường caramen:
Cho mặt đường và nước vào nồi. Đun trên bếp với lửa vừa. Trong quy trình đun không được khuấy, thỉnh thoảng lác hầu như nồi nhằm đường không xẩy ra cháy.Khi nước đường gửi sang màu xoàn nâu thì tắt bếp, đổ nước chanh cốt vào là nhẹ cho nước chanh phần đông rồi đổ vào khuôn, láng phần đa phần nước con đường caramen ra rất nhiều khắp khía cạnh khuôn ( chúng ta nên thực hiện khuôn đế ngay tức khắc nhé)2. Bánh flan:
Đập trứng ( 3 trái + 2 lòng đỏ) cho vô âu, quấy vơi tay đến tan phần đông trứng ( không tiến công bông trứng) cố gắng không tạo ra bọt khíCho đường, sữa, kem tươi vào nồi. Đun nghỉ ngơi lửa vừa, khuấy hồ hết tay để không trở nên trệt cho tới khi hỗn hợp nóng nóng và đường tan không còn thì tắt bếpĐổ tự từ hỗn hợp sữa cùng kem tươi vào âu trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng.Lọc qua rây loại trừ lợn cợn ta thu được các thành phần hỗn hợp mịn màng. Mang đến vanila vào khuấy đều.Xem thêm: Loa Mini Cắm Vào Điện Thoại, Loa Cắm Điện Thoại Mini An Toàn, Giá Cực Tốt, Mua
Phần bánh gato socolate
Rây bột mì với bột cacao vào âu, trộn hồ hết 2 bột vào cùng với nhau.Cho dầu ăn, sữa, vanila vào 1 bát khác, khuấy đềuCho trứng, đường vào âu. Chuẩn bị một nồi tất cả nước phía bên trong sao đến âu trứng hàng không chạm xuống bên dưới mặt nước. Đun sôi nước trong nồi, lạ lửa nhỏ để chan nước sôi lăn tăn. đến âu trứng con đường lên miệng nồi và quấy liên tiếp đến khi các thành phần hỗn hợp trứng rét ấm, mặt đường tan không còn ( không làm cho nóng quá trứng sẽ bị chín).Bắc âu ra khỏi nồi, dùng máy tấn công trứng tấn công từ tốc độ nhỏ dại và tăng dần vận tốc đến khi trứng bông mịn, hoàn toàn không còn thấy bong bóng khí. Lúc nhấc que đánh trứng lên vệt trứng sẽ lưu lại trong 10-15s rồi new chảy ra trộn vào hỗn hợp.Để máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất, rót từ bỏ từ tất cả hổn hợp dầu ăn uống và sữa vào âu trứng, vừa rót vừa tấn công đều. Trường hợp trứng tấn công đủ bông thì đoạn này làm rất đơn giản dàng, bột sẽ không bị lỏng ra.Chia bột thành 3 phần, Rây từng phần vào âu, trộn đều, tránh triệu chứng bột cacao lắng xuống đáy. Sau thời điểm trộn xong hỗn phù hợp vẫn bông, không có nhiều bọt khí to lớn và không quá lỏng.Nướng bánh
Nên lót thêm giấy tệ bạc ở xung quanh và lòng khuôn để tránh rỗ cho bánh flan. Đun sôi nước và sẵn sàng khay để nướng phương pháp thủy.Quấy đều phần flan đã chuẩn vị, rọc quây bỏ vô khuôn. Làm cho nhẹ nhàng nhằm tránh tạo bong bóng khí. Tiếp sau đổ phần bánh gato lên trên.Đặt khay đẻ nướng biện pháp thủy vào lò, đồi nước sôi vào khay, đến khuôn bánh vào. Nướng ở ánh nắng mặt trời 160-165 độ trong 50-60p. Ấn nhẹ lên bánh thấu vệt lõm lập tức phồng quay trở lại là bánh chín.Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, để nguội cho cả khuôn vào tủ giá để tối thiểu 4 tiếng. Dùng dao nhọn rọc quanh thành khuôn, úp lên đĩa xoay ngược lại để lấy bánh ra.
Với công sức của con người bỏ ra chắc chắn chiếc bánh sẽ khiến cho bạn hài lòng. Bánh bảo quản lạnh sử dụng trong 2-3 ngày, lớp gato xốp mềm thấm đẫm vị ngọt đắng của nước caramen, lớp bánh flan mập ngậy làm cho sự hòa quấn thật độc đáo. Trên trên đây là toàn thể công thức bí quyết làm bánh gato flan, chúc các bạn thành công với món bánh này nhé.
