Rong đại dương khô là mối cung cấp thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, có hàm lượng can xi cao gấp 3 lần sữa bò được rất nhiều gia đình chắt lọc để nấu những món thu hút như rong biển chay, rong biệt giết bò, rong biển đậu hũ, rong biển ăn dặm đến bé... Ở nội dung bài viết này, healthforinsure.com vẫn tiếp tục share đến các bạn cách nấu rong đại dương khô cùng với nhiều nguyên vật liệu mà không trở nên tanh để cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức.
Bạn đang xem: Cách chế biến rong biển sấy khô
MÁCH BẠN CÁCH NẤU RONG BIỂN KHÔ KHÔNG TANH, THANH MÁT MỖI NGÀY
Mẹo sơ chế rong biển khơi khô trước khi nấu
Rong biển nước hàn tuy bồi dưỡng nhưng đa số người không ăn được vì giữ mùi nặng tanh quánh trưng. Vày đó trước lúc chế biến, bạn cần khử mùi nhằm món ăn uống hấp dẫn, ngon miệng nhất.
Đây là phương pháp làm thường thì và đơn giản dễ dàng nhất được không ít bà nội trợ áp dụng. Muối bột không đông đảo khử mùi hương tanh mà lại sẽ nhiều loại bỏ 1 phần nhớt của rong biển.
Rong đại dương khô khi mua về lấy ngâm vào nước rét mướt từ trăng tròn - trong vòng 30 phút để nở trả toàn. Sau đó chắt vứt nước, mang lại muối vào bóp nhẹ, hầu hết chừng 1 - 2 phút sau đó rửa lại cùng với nước sạch, mang chế biến.
Cách 2: đánh tan mùi tanh với gừng tươiPha nước rét với một chút gừng băm nhỏ tuổi để dìm rong biển cả trong trăng tròn - 30 phút. Sau khi ngâm, rong hải dương vừa mềm, nở vừa mới được khử mùi với gừng, bạn chỉ việc rửa sạch sẽ một đợt nữa là có thể nấu.
Cách 3: đánh tan mùi tanh bởi dấmNgâm rong biển lớn trong nước lạnh đến lúc nở đông đảo thì vớt ra, đến thêm một chút dấm vào, bóp nhẹ trong một - 2 phút tiếp đến rửa sạch nhằm sử dụng.
Cách 4: Ướp cùng dầu mèSau lúc ngâm rong biển khơi trong nước giá từ đôi mươi - 30 phút, đem cắt rong biển cả với kích thước cân xứng rồi ướp với muối, bột nêm cùng dầu mè trước lúc nấu.
Cách chế tao rong biển khơi khô - 5 giải pháp nấu ngon, bỗ chăm sóc nhất
1. Nấu ăn canh rong biển khơi khô giết thịt bòNguyên liệu:
100gr rong biển cả khô 80g thịt trườn ngon rượu gạo Xì dầu nước hàn 1 củ hành thô 1 củ tỏi các gia vị đầy đủ
Cách nấu canh rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm rong biển cả khô cùng khử mùi hương tanh trước khi nấu theo phong cách đã khuyên bảo ở trên. Sau khi khử mùi thì thái thành từng khúc khoảng 5cm.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Nếu bạn muốn khử mùi khó chịu của thịt bò thì rất có thể bóp nhẹ thịt cùng với gừng tươi hoặc chanh, muối, dấm, rượu. Ướp thịt trườn với gia vị: rượu gạo trắng + tiêu xay + xì dầu + dầu vừng. Trộn đều, ướp vào 15 phút.Bước 2: nấu canh
Bắc một chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, mang đến hành thô vào phi thơm sau đó cho thịt trườn vào xào sơ qua qua bên trên ngọn lửa béo đến khi trườn tái chín thì đến rong biển lớn vào xào cùng.
Cho thêm 2 thìa dầu vừng vào xào cùng đến khi thịt bò chín thì cho nước nóng vào xấp xấp khía cạnh nước nhằm nấu canh.
Đậy vung đun mang đến sôi nồi canh, nêm và nếm thêm chút các gia vị cho phù hợp. Trước lúc tắt phòng bếp khoảng 5 - 7 phút, cho một thìa tỏi xay nhuyễn vào nhằm nấu đến lúc rong đại dương mềm là được.
Nguyên liệu:
100gr rong biển lớn khô 100r tôm khô 1 gừng 1 củ tỏi 1 củ hành Dầu mè các gia vị đầy đủ
Cách nấu nướng canh:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế và khử mùi vị tanh của rong biển cả khô. Giảm rong biển lớn thành từng miếng 5cm, đem trộn cùng với dầu mè + ½ thìa phân tử nêm.
Tôm khô mang ngâm nước nóng đổ thịt mềm ra.
Hành, tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.
Gừng tách bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát thành từng sợi.
Bước 2: nấu nướng canh
Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, mang lại hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi đến tôm vào xào qua. Tiếp theo cho nước ấm và gừng tươi vào trong chảo (bạn hoàn toàn có thể cho ra một loại nồi nấu nướng khác), đun sôi.
Khi nước sôi thì mang lại rong biển khơi vào đung thêm đến lúc rong biển mềm là được. Trước lúc tắt bếp, các bạn nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng.
Rong biển nước hàn nấu cùng với đậu phụ được nghe biết là món nạp năng lượng khoái khẩu của cá tín đồ ăn chay, sút cân mà vẫn khỏe mạnh đẹp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
10gr rong biển cả khô 2 miếng đậu phụ 140gr nấm kim châm 60gr nấm mèo rơm 1 củ cải white 1 củ cà rốt Hành boa rô Ngò rí gia vị hạt nêm chay
Cách làm:
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rong biển. Thái bé dại khoảng 5cm vừa ăn.
Đậu phụ thái thành từng miếng nhỏ.
Cà rốt, củ cải white gọt vỏ, cọ sạch cắt miếng vừa ăn.
Xem thêm: 510 Quốc Lộ 1A Khu Phố 1 Tam Bình Thủ Đức Chất Lượng, Sweater Hades
Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, giảm hình chữ thập ở phần trên.
Nấm kim quăng quật gốc, cọ sạch.
Hành boa rô cọ sạch, phần lá cắt nhỏ, phần củ trắng thì thái theo từng lát mỏng.
Bước 2: nấu nướng canh
Đặt nồi nấu lên bếp, nấu nóng 1 thìa dầu ăn, bỏ phần củ trắng của hành boa rô vào phi lên, cho tiếp tục củ cải trắng, nấm mèo rơm vào nồi rồi đổ 1 lít nước lạnh.
Đun lửa vừa bắt buộc đến khi sôi thì đến đậu phụ, củ cà rốt vào nồi. Đun sôi thêm 1 lần nữa thì đến rong biển cả đã ngâm và nấm kim châm, nêm nếm thêm chút hạt nêm agi ngon chay vừa miệng đến khi rong biển cả chín mượt thì bỏ phần hành lá vào và tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.
Món canh rong biển lớn chay tuy thế khi ăn lại sở hữu vị ngọt tự nhiên và thoải mái của những loại rau củ khiến cho bạn thực sự bị thu hút.
Rong biển cả khô nấu nướng canh là món khoái khẩu, dễ dàng ăn, lại khôn cùng thanh non và vấp ngã dưỡng. Ko kể thịt bò, tôm, ngao, đậu phụ, bạn cũng có thể vào bếp nấu món canh rong biển lớn sườn cho hầu như ngày hè nắng cháy để mái ấm gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
100gr rong đại dương khô 500gr sườn non 1 gừng 1 lít nước sạch hương liệu gia vị đầy đủ
Cách làm bếp canh rong biển với sườn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rong biển. Bổ thành từng miếng vừa ăn.
Sườn mang đến rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn kế tiếp trụng qua nồi nước sôi nhằm sạch sẽ, bảo vệ chất lượng. Sau khoản thời gian trụng sườn thì rửa lại bởi nước sạch, để ráo nước.
Bước 2: làm bếp canh rong biển
Bắc một chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn sau đó cho sườn vào hòn đảo săn lại thì tắt bếp, múc ra đĩa.
bắc một nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lạnh, mang lại sườn với vài lát gừng + không nhiều muối vào đung nóng thì vặn nhỏ tuổi lửa nhằm sườn chín mềm.
Khi sườn mượt thì cho tiếp tục rong đại dương vào làm bếp cùng, nêm thêm chút hạt nêm, bột súp cho vừa miệng. Đợi cho đến khi rong đại dương chín thì tắt bếp, múc ra tô cùng thưởng thức.
Ngoài những món canh rong biển, chúng ta có thể sử dụng rong hải dương khô để làm chả gà, chả thịt, chả bò để thay đổi khẩu vị cho những người thân yêu.
Nguyên liệu:
250gr thịt (gà, lợn, bò… tùy vào sở thích của từng người) 100gr rong biển lớn khô 20g bột năng 1 củ hành tây 1 củ tỏi gia vị đầy đủCách có tác dụng chả rong biển khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần làm thịt nạc mua về các bạn rửa sạch sẽ, cho vô máy xay thịt gia đình để xay nhuyễn. Sau khi xay thì bỏ vô tô bọc lại bởi màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút xếp thịt hơi đông lại sẽ dễ ợt hơn trong khâu làm cho chả.
Rong biển cả khô lấy sơ chế thật sạch cho không còn mùi tanh tiếp đến băm nhuyễn.
Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: có tác dụng chả
bắc chảo phòng dính lên bếp, làm cho nóng dầu ăn tiếp nối cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp tục hành tây, rong đại dương vào xào chín, tắt bếp.
Để có tác dụng chả ngon, mềm, đúng vị, ngoài việc trộn nguyên liệu bằng tay, bạn có thể cho cả thịt, hành, tỏi, rong hải dương cùng với 20gr bột năng vào thiết bị xay sinh tố. Các thành phần hỗn hợp sẽ quấn lại. Những và mịn.
Sau lúc trộn, đem viên thành từng viên hoặc đóng góp khay tùy sở trường rồi cho vô nồi hấp chín.
Bước 3: rán chả rong biển
Chả rong biển sau khi hấp chín thì bỏ vô tủ lạnh 20 phút thì với ra chiên. Món chả kỳ lạ miệng không chỉ ăn được với cơm mà lại khi ăn với bún, bánh mỳ cũng thường rất ngon với hấp dẫn.
Với những cách nấu rong đại dương khô mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng các bạn sẽ có cho doanh nghiệp một thực đơn đa dạng và phong phú từ rong hải dương để đem về những món nạp năng lượng thơm ngon, xẻ dưỡng cho người thân yêu!
