Cá ngừ kho nước mía là món nạp năng lượng khá lạ với khá nhiều người. Tốt nhất là những ai đó đã quen phương pháp nấu truyền thống lịch sử như cá ngừ kho thơm xuất xắc khá ngừ kho nước màu. Vị thế, lúc này Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu mới mẻ và lạ mắt với các loại cá vừa thơm vừa ngon này. Thuộc theo dõi nhé!
Cá ngừ kho nước mía vừa tất cả vị lắng đọng của nước mía vừa có vị đậm đà từ nước nóng sóng sánh, rubi óng. Món này ăn với cơm trắng, thêm chút dưa leo, rau xanh sống thì “bá cháy bọ chét” cần biết.
500 gram cá ngừ1 muỗng nhỏ canh muối50 ml rượu trắng1 củ tỏi1 củ hành tím½ muỗng coffe tiêu xay1 muỗng canh bột nêm3 muỗng canh nước mắm2 muống nêm canh dầu ăn1 thìa canh con đường trắng400 ml nước mía2 trái ớt hiểm
Cá ngừ khi mua về rửa sạch, bỏ ruột rồi bổ thành lát vừa ăn. Bỏ vô cá 1 thìa canh muối hạt hột và 50ml rượu trắng cọ xát thật sạch bằng tay thủ công để khử sút mùi tanh. Kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch và để ráo nước.
Nêm cá với cùng 1 muỗng canh hành tím và 1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ canh bột nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước mắm.
Bắc nồi lên (tốt tốt nhất là nồi đất) làm cho nóng 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho thêm tiếp 1 muỗng canh con đường vào để thắng màu cho đẹp. đến cùng cùng với 2 muỗng canh hành tím cùng 2 muống nêm canh tỏi băm phi thơm.
Cá sau khi đã cừu săn đá quý thì đổ 400ml nước mía thêm 2 trái ớt vẫn xắt nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng rồi bịt nắp lại.
Bật lửa mập kho tới lúc sôi thịt thịt thăn thì sút thành lửa riu riu để cá chín tự từ và thấm gia vị. Kho tới dịp nước nóng sền sền sóng sánh thì tắt bếp mang ra thưởng thức.
Cá ngừ hãy lựa chọn con có hai con mắt trong veo, phủ lánh, tốt nhất có thể còn thấy rõ phần bé ngươi mặt trong. Cá có hai con mắt hóp lại hoặc đục tức là đã để lâu ngày, bị ươn, cá này giết nhão mất ngon đâu nhé.Quan gần cạnh phần có cá, giả dụ cá tươi sẽ có phần mang red color tươi, cá ươn có mang đỏ sẫm hoặc nâu đen.Da cá tươi gồm độ bầy hồi tốt, ấn vào thấy không bị lún xuống.Như vậy, trên đó là tất tật bí quyết chọn cá ngừ tươi sạch mà nhà bếp muốn share với bạn. Nếu còn tồn tại cách lựa chọn cá nhanh và xuất xắc hơn muốn bạn hãy chia sẻ cũng nhà bếp nhé!
Một loại sandwich bé nhỏ nhưng lại chứa khá đầy đủ các hóa học dinh dưỡng cần thiết cho khung hình để bước đầu một ngày mới.
Cách đun nấu cá cơm kho cay đượm đà chuyển cơm
Cách nấu nướng lươn om chuối đậu nóng nực thơm phức
Cách rim sườn xào chua ngọt mềm ngon, thấm vị
Bí quyết làm cho mực chiên nước mắm “ngon nức nở”
Học lỏm phương pháp làm bánh mỳ Pita ko cầnMách chúng ta cách có tác dụng lòng non xào dưa chua lôi cuốn cho đông đảo ngày mưaThịt kê xào ớt chuông ngon miệng cạnh tranh cưỡngCách làm cho súp túng bấn đỏ béo ngậy người nào cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon ko phải người nào cũng biết
Cá ngừ kho nước mía vừa tất cả vị lắng đọng của nước mía vừa có vị đậm đà từ nước nóng sóng sánh, rubi óng. Món này ăn với cơm trắng, thêm chút dưa leo, rau xanh sống thì “bá cháy bọ chét” cần biết.
Bạn đang xem: Cá ngừ kho nước mía
500 gram cá ngừ1 muỗng nhỏ canh muối50 ml rượu trắng1 củ tỏi1 củ hành tím½ muỗng coffe tiêu xay1 muỗng canh bột nêm3 muỗng canh nước mắm2 muống nêm canh dầu ăn1 thìa canh con đường trắng400 ml nước mía2 trái ớt hiểm
Cá ngừ khi mua về rửa sạch, bỏ ruột rồi bổ thành lát vừa ăn. Bỏ vô cá 1 thìa canh muối hạt hột và 50ml rượu trắng cọ xát thật sạch bằng tay thủ công để khử sút mùi tanh. Kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch và để ráo nước.
Nêm cá với cùng 1 muỗng canh hành tím và 1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ canh bột nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước mắm.
Bắc nồi lên (tốt tốt nhất là nồi đất) làm cho nóng 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho thêm tiếp 1 muỗng canh con đường vào để thắng màu cho đẹp. đến cùng cùng với 2 muỗng canh hành tím cùng 2 muống nêm canh tỏi băm phi thơm.
Cá sau khi đã cừu săn đá quý thì đổ 400ml nước mía thêm 2 trái ớt vẫn xắt nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng rồi bịt nắp lại.
Xem thêm: Sự Thú Vị Của Những Con Số Kỳ Diệu, Những Con Số Kỳ Diệu
Bật lửa mập kho tới lúc sôi thịt thịt thăn thì sút thành lửa riu riu để cá chín tự từ và thấm gia vị. Kho tới dịp nước nóng sền sền sóng sánh thì tắt bếp mang ra thưởng thức.
Bí quyết chọn cá ngừ ngon cho người mới đi chợ
Nếu không thực sự rành trong việc mua cá ngừ thì hãy bỏ túi ngay lập tức những bí quyết hay dưới đây của bếp nhé!Cá ngừ hãy lựa chọn con có hai con mắt trong veo, phủ lánh, tốt nhất có thể còn thấy rõ phần bé ngươi mặt trong. Cá có hai con mắt hóp lại hoặc đục tức là đã để lâu ngày, bị ươn, cá này giết nhão mất ngon đâu nhé.Quan gần cạnh phần có cá, giả dụ cá tươi sẽ có phần mang red color tươi, cá ươn có mang đỏ sẫm hoặc nâu đen.Da cá tươi gồm độ bầy hồi tốt, ấn vào thấy không bị lún xuống.Như vậy, trên đó là tất tật bí quyết chọn cá ngừ tươi sạch mà nhà bếp muốn share với bạn. Nếu còn tồn tại cách lựa chọn cá nhanh và xuất xắc hơn muốn bạn hãy chia sẻ cũng nhà bếp nhé!
Một loại sandwich bé nhỏ nhưng lại chứa khá đầy đủ các hóa học dinh dưỡng cần thiết cho khung hình để bước đầu một ngày mới.
Lời kết
Cá ngừ kho nước mía tuy lạ mà cách làm cực kỳ dễ dàng yêu cầu không nào? với cách chế biến này các bạn sẽ không còn lo lắng thịt cá ngừ bị khô, khó ăn nữa. Vì những gia vị cho nước mía vẫn thấm toàn diện trong từng thớ thịt. Nước sốt lại sở hữu màu đá quý sóng sánh cực kỳ hấp dẫn. Chỉ quan sát thôi đang thấy ứa nước miếng lắm rồi còn chưa nói gì trải nghiệm đâu nhé. Bếp mong muốn rằng bạn sẽ chế biến thành công mỹ mãn món ăn uống thơm ngon này và bao gồm một bữa tiệc thật ngon miệng, no căng bụng.Học lỏm phương pháp làm bánh mỳ Pita ko cầnMách chúng ta cách có tác dụng lòng non xào dưa chua lôi cuốn cho đông đảo ngày mưaThịt kê xào ớt chuông ngon miệng cạnh tranh cưỡngCách làm cho súp túng bấn đỏ béo ngậy người nào cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon ko phải người nào cũng biết
