Khô heo giả trườn cay đậm vị là 1 món thô - mắm tuyệt vời nhất để lai rai trong các dịp chạm chán gỡ, họp hành cùng anh em và gia đình. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện thiết bị XANH để khám phá 2 bí quyết làm khô bò từ giết heo đối chọi giản, nhanh lẹ ngay tận nhà nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Khô heo giả bò Cho 4 người

thịt lợn 1 kg (thịt nạc mông) Sả 5 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 5 trái Nghệ 3 muỗng nhỏ canh (xay nhuyễn) Hũ gia vị trườn kho 2 muỗng canh Ngũ vị mùi hương 1 muỗng canh nước quả điều 3 muống nêm canh Bột nêm 2 muỗng coffe Đường 2 muỗng coffe nước mắm nam ngư 3 muỗng cafe

Hình nguyên liệu

Dụng vậy thực hiện

Lò nướng, dao, đũa, tủ lạnh, muỗng,...

Bạn đang xem: Thịt lợn khô giả bò

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cắt bé dại sả cùng với độ dài khoảng 1.5 lóng tay rồi đập dập và giã nát. Đối với ớt, tỏi, bạn triển khai băm nhuyễn.Sau đó, rửa không bẩn thịt heo với nước xong để ráo. Tiếp đến, cần sử dụng dao cắt lát dày khoảng 1/2 lóng tay theo thớ dọc của thịt.
Mẹo làm giảm bớt mùi hôi thịt con lợn hiệu quả:Thịt heo cài về chúng ta chần qua nước sôi khoảng tầm 3 phút, kế tiếp đem cọ lại cùng với nước sạch.Để khử mùi kết quả hơn, khi luộc thịt, bạn có thể thêm 1 ít củ hành hoặc rượu gạo vào nước sôi.Xem bỏ ra tiết: tuyệt chiêu khử mùi hôi những loại giết hay bà bầu nên biết

Ướp thịt

Cho thịt vào một tô sạch. Tiếp đến, cho nghệ cùng tỏi, ớt, sả đang sơ chế vào cùng.Tiếp đến, mang lại 2 muỗng canh gia vị bò kho, 1 muống nêm canh ngũ vị hương, 3 muống nêm canh dầu điều, 2 muỗng coffe bột nêm, 2 muỗng cà phê đường và 3 muỗng coffe nước mắm vào ướp.Sau đó, trộn hầu như tất cả nguyên liệu và gia vị trên bỏ thịt heo thấm phần đông gia vị. Bạn cũng có thể điều chỉnh hương liệu gia vị sao cho tương xứng sở thích.Cuối cùng, bọc bí mật thịt cho vô tủ rét mướt qua đêm hoặc tối thiểu 4 tiếng nhằm ướp thịt. Giải pháp 2 - 3 giờ, bạn hãy lấy giết mổ ra trộn đều bỏ thịt theo lớp được ngấm đều.

Xem thêm: Game Mario Đặt Bom - Game Dặt Boom 2 Người

Nướng thịt

Đầu tiên, bạn hãy làm lạnh lò ở tại mức 160 độ C trong vòng 15 phút.Thịt sau khi ướp qua đêm, bạn kéo ra xếp vào vỉ nướng. Đặt khay đen dưới rãnh nướng cuối để hứng nước .Tiếp theo, đặt vỉ giết vào rãnh giữa lò nướng và bắt đầu nướng thịt. Ở 20 phút đầu, chúng ta để ánh sáng 160 độ C. Sau 20 phút, chúng ta lật khía cạnh thịt, giảm nhiệt độ xuống 100 độ C rồi nướng thêm 15 phút.Kẹp 1 chiếc đũa ở cửa lò để né hơi nước. Sau đó, sấy thịt trong tầm 2 tiếng xếp thịt khô ráo như ý thì tắt lò, gắp giết ra và để nguội hẳn. Cuối cùng, cho vào hộp chứa trong chống mát tủ lạnh dùng dần.

Thành phẩm

Thịt sau thời điểm sấy sẽ có được màu đẹp giống khô bò, thơm ngon, dẻo dai chứ không hề bị bở. Thô heo trả bò có vị cay cay, thơm lừng, kích mê say vị giác.Khi ăn, bạn có thể chấm thuộc tương ớt hoặc xé sợi rồi cụ vài giọt chanh lên để thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu có tác dụng Khô heo giả trườn cay mang lại 4 - 5 người

thịt con heo 1 kg (thịt nạc đùi hoặc nạc vai) Sả 5 nhánh Gừng 1 củ Tỏi 2 củ Ớt sừng 10 trái Hành tím 10 củ Bột ớt paprika 1/2 muỗng canh Bột nghệ 1 muỗng canh Bột ngũ vị hương thơm 1 muỗng nhỏ canh Đường thốt nốt 3 muỗng canh tương ớt 2 muống nêm canh Dầu màu điều 2 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ hạt nêm)

Ớt bột Paprika là gì? thiết lập ớt bột Paprika sinh hoạt đâu?

Ớt bột Paprika là các loại ớt bột phổ biến ở Tây Ban Nha, được gia công từ ớt chuông cùng các loại ớt tất cả vị cay nồng khác. Nhiều loại ớt bột này hay được dùng làm ướp các món giết cá.Bạn hoàn toàn có thể tìm cài ớt bột Paprika làm việc các cửa hàng thực phẩm, những trang dịch vụ thương mại điện tử bao gồm uy tín.