Thịt trườn xào nấm mèo kim châm có màu sắc và mùi vị hấp dẫn, đặc biệt thịt trườn mềm ngọt, không biến thành dai trong những lúc nấm kim kim châm chín nhưng không xẩy ra nhũn nát cùng chảy không ít nước.

Bạn đang xem: Thịt bò xào nấm kim châm

Thịt bò xào nấm kim đâm
làm thịt bò: 200g nấm kim châm: 250g Hành khô: 1 củ Tỏi: 1 củ Gừng: 1 đốt Cà rốt: một nửa củ Hành lá Rau mùi hương ta (nếu có) Muối phân tử Dầu hào tiêu Đường những gia vị thông thường nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi, gừng tách vỏ, băm nhỏ.

Thịt trườn thái từng miếng mỏng, ướp cùng với 1 ít dầu mè, xì dầu, 1 ít đường trắng, tỏi gừng băm nhỏ. Trộn hầu như lên cùng ướp trong tầm 10-15 phút đổ thịt bò ngấm gia vị.

Thịt bò sau khi ướp có thể bảo vệ trong phòng mát tủ rét để đảm bảo an toàn độ tươi.Thịt bò hãy lựa chọn loại diềm thăn hoặc thăn để khi xào thịt được mềm và ngọt. Giả dụ thích ăn giòn có thể chọn một số loại bắp bò.

Ướp thêm 1 chút đường để giúp đỡ thịt trườn mềm cùng thơm hơn.

Nấm kim châm cắt cho phần gốc, cọ qua rồi ngâm vào chậu nước có pha chút muối hạt trong vòng 7-10 phút, kế tiếp rửa không bẩn lại, nhằm ra rổ mang lại ráo nước.

Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm.

Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi dài tương tự hành lá.

Xem thêm: Tại Sao Hãng Xe Bọc Sàn Xe Ô Tô Chính Hãng 11/2021, Bọc Trần, Lót Sàn Da Simili Ô Tô

Để món ăn uống thêm phần hấp dẫn, chúng ta có thể kết hợp thêm hành tây để tạo hương vị và tăng mức độ giòn bùi.

Ngoài nấm kim châm, chúng ta có thể sử dụng nấm mèo rơm, nấm mèo mỡ, mộc nhĩ hương, nấm mèo trâm vàng phần nhiều ngon.

Cách có tác dụng thịt bò xào nấm kim châm

Cho 2 thìa dầu lấn vào chảo, làm cho nóng dầu thì phi thơm 1 nửa số tỏi gừng băm, xếp thịt bò vào xào ở nhiệt độ lớn. Xào khoảng chừng 30 giây, cho đến lúc thịt trườn vừa chín cho tới thì buông bỏ ra đĩa.

Xào giết thịt bòKhông đề xuất xào thịt trườn quá lâu với xào ở ánh sáng thấp, thịt bò sẽ ảnh hưởng chảy nước và bị dai. Rất tốt là xào đến khi thịt trườn vừa chín tới, màu vẫn còn đó hơi tái hồng là được.

Tiếp tục mang lại dầu lấn vào chảo, phi thơm nốt số tỏi gừng băm còn sót lại và hành khô, tiếp nối cho củ cà rốt vào xào. Lưu giữ ý, dịp xào cà rốt phải để bếp ở nhiệt độ thấp để cà rốt chín mượt mà không bị sống hoặc cháy khét. 

Xào nấmKhi cà rốt chín thì cho nấm vào với xào ở ánh nắng mặt trời lớn để nấm không chảy nước. Nêm nếm các gia vị vừa ăn, bao gồm nước mắm, dầu hào, bột canh. Bởi nấm cấp tốc chín nên chỉ việc xào khoảng chừng 2 phút là được.

Lúc này bỏ thịt bò vào cùng rất hành lá, hòn đảo qua trong vòng 20 giây, rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp.

Trút thịt bò xào nấm mèo ra đĩa, ăn lúc nóng. 

Yêu ước thành phẩm

Thành phẩm
Món thịt trườn xào nấm mèo kim châm giữ mùi nặng thơm cuốn hút của nấm, thịt bò mềm ngọt không trở nên dai. Nấm thật chín mà không xẩy ra nhũn nhão xuất xắc chảy nước. Món ăn uống này rất bồi bổ và cũng không còn gây ngán, rất dễ ăn.

Bài viết này có hữu ích với bạn không?
gồm Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
ko thể ăn uống nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu bếp ăn của những cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín cùng có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.

danh mục
Món mới
Món ăn khác
quay trở lại đầu trang
healthforinsure.com
cutlerycutlery icon