Vào ngày hè nóng nực, các món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, ăn vào mát trong người luôn luôn làm nhiều người yêu ẩm thực ưa chọn. Đặc biệt, đa số món ngon mời khách không chỉ cần ngon, đẹp mắt mà còn hỗ trợ người thưởng thức ngon miệng. Trong bài viết dưới đây chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Phượng của Lê Thanh Sơn sẽ gợi ý giúp đỡ bạn một số món ăn đơn giản dễ dàng mà chúng ta có thể thực hiện nay ngay tại nhà.
Bạn đang xem: Món ăn dễ làm mùa hè
Đặc điểm của những món ăn mùa hè
Vì thời tiết ngày hè thường oi bức, buộc phải thực đơn đãi khách vào thời đặc điểm này nên giảm bớt chiên rán không ít dầu mỡ, tạo cảm giác nóng. Thực ra những món ăn nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho sức khỏe và tạo nóng vào người.
Ngoài ra, cần quan tâm đến các món súp tốt lẩu vày chúng thường nóng và không thích hợp với không gian bàn tiệc bên cạnh trời ban ngày. Ví như thực đơn cần phải có lẩu, chúng ta có thể chọn làm bếp từ nguyên vật liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ ăn, ngược lại hoàn toàn có thể tạo cảm hứng thanh mát cho tất cả những người thưởng thức.
Những món ăn uống đãi khách ngày hè ngon nhất
Món khai vị
Tổng hợp đều món khai vị mùa hè thường được tình nhân ẩm thực lựa chọn. Tùy thuộc vào quy tế bào bữa tiệc, khai vị có thể chọn từ là 1 đến 2 món: súp cùng gỏi.
Gỏi gà trộn rau củ răm
Món nạp năng lượng chống ngấy quốc dân này với vị chua ngọt trường đoản cú thịt kê và nước sốt, thêm vị thơm đặc thù của rau củ răm càng khiến cho món ăn khó chống lại.
Thịt gà nạp năng lượng ngon, dẻo vừa, lúc xé bé dại sẽ càng thấm với nước nóng mắm chanh. Ko kể ra, có thể trộn gỏi góp thêm phần mề gà, vừa giòn vừa lạ miệng. Rau răm phải nhặt còn nguyên lá và vứt cành nhằm vị thơm nồng vừa phải.
Salad là món ăn liên tiếp được kèm với những món chính nhằm mục tiêu thanh lọc, giải nhiệt và kháng ngán. Salad trái cây rất rất được quan tâm vì dễ dàng làm, mới mẻ và cực bửa dưỡng. Chúng hỗ trợ hàm lượng vi-ta-min và chất xơ, khiến cho bạn có làn domain authority đẹp và hệ tiêu hóa khỏe khoắn khỏe.
Chỉ với cải salad, kết phù hợp với vài nhiều loại hoa trái phổ biến, dễ dàng tìm như táo, thanh long, lê, quả cà chua và không nhiều sốt mayonnaise được hòa cùng với mật ong sẽ giúp bạn gồm món nạp năng lượng ngon, mát lành đãi khách.
Salad cá ngừ
Món ăn gồm những vật liệu ngon, bồi dưỡng như rau xanh salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, cà chua và hành tây đem đến dinh dưỡng, bổ sung cập nhật nhiều chất quan trọng cho cơ thể. Món này sẽ ngon không dừng lại ở đó nếu được để ở ngăn mát tủ rét mướt 30 phút trước khi dùng. Do vậy, nếu như như bạn có nhu cầu đãi khách tại nhà, đây là món salad cực kỳ hợp
Nộm sứa
Món ăn miền hải dương vừa ngon vừa thanh non nay ngày càng được ưa chuộng trong những thực đối chọi mùa hè. Món ăn gồm tất cả sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, củ cà rốt và được hòa quyện cho nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh hơi chua chua cùng giết sứa giòn sần sật mớ lạ và độc đáo giúp cho ngày hè lanh tanh trở phải thú vị hơn.
Nộm trườn bóp thấu
Hay còn được gọi là gỏi bò bóp thấu, là món khai vị đãi khách ngon mồm mà người nào cũng thích. Món ăn được sử dụng lực bóp mạnh khỏe và trộn đều cần rất ngấm gia vị. Các nguyên liệu trong món ăn cũng nhiều mẫu mã và tẩm bổ như giết thịt thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau củ mùi, hành tây. Tất cả tạo thành món khai vị hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho bữa ăn ngày hè.
Món chính
Thường trong bữa ăn đãi khách, món chính có thể gồm 2 cho 3 món như giết thịt hầm, cá chiên sốt, cơm, lẩu… Dưới đây là những gợi ý cực tốt cho các món chính mời khách mùa hè.
Vịt kho rau củ
Thịt vịt tất cả tính hàn nên rất phù hợp ăn mùa nắng cháy như mùa hè, góp giải sức nóng và cung ứng nhiều chất bửa dưỡng. Phối kết hợp thêm rau quả như khoai tây, bắp non, đậu cove…sẽ làm cho món ăn uống thêm thơm ngon. Rất có thể dùng món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều ngon.
Gà nướng chao
Thịt kê được chặt hoặc nướng nguyên nhỏ với gia vị chính là chao, đậm màu người Việt sẽ là món nạp năng lượng làm hài lòng cả gia nhà lẫn khách cho chơi nhà.
Gà nướng tất cả vị thơm đặc thù của chao đỏ, khá cay, lớp da giòn rụm còn bên phía trong lại mềm. Lúc chế biến, chúng ta cần lưu ý tùy vào khẩu vị cơ mà thêm hay ít hơn lượng chao cho đủ miệng. Gà có thể ăn kèm cơm hoặc rau trái cây như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…
Có thể bạn cần: Những một số loại thực phẩm vừa ngon vừa giàu protein mang đến cơ thể
Gà sốt Nhật Bản
Thịt gà là trong số những nguyên liệu dễ tìm cùng được chọn lựa nhiều trong số thực đơn mời khách nhờ vị ngon, bổ dưỡng mà giá thành tương đối dễ dàng chịu. Ngày nay, trong thực đối chọi tiệc quán ăn hoặc tiệc tại nhà thường gồm món kê sốt Nhật Bản, vị mới lạ kích ưng ý vị giác và phòng ngấy khôn xiết hiệu quả.
Sốt Teriyaki được gia công theo công thức nhà hàng Nhật bạn dạng mang vị ngon trường đoản cú nhiên, thanh-ngọt-mặn hòa quyện để giúp mang đến cho những người thưởng thức một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.
Gà mía muối
Thêm một món ăn ngon được làm từ gà là “Gà mía muối”. Món nạp năng lượng dễ chế biến, ngon và té dưỡng. Nghe tên dường như hơi lạ mà lại đây lại là món ăn truyền thống có từ khóa lâu đời. Nguyên liệu đó là gà mía – như là gà tất cả thịt đặc biệt ngon cùng có tác dụng chữa nhiều bệnh trong Đông Y.
Lẩu chua cá hồi
Bữa tiệc đãi khách không thể không tồn tại lẩu, giúp no lâu cùng cũng là một trong những món nạp năng lượng đóng mục đích gây ấn tượng đối với thực khách.
Xem thêm: " Dầu Gió Thái Lan Bán Ở Đâu, Dầu Gió Thái Lan Mua Ở Đâu Tại Tphcm
Vào mùa hè, khách thường thích ăn lẩu chua hoặc lẩu bao gồm rau mang tính mát. Lẩu được làm bếp với vật liệu là đầu cá hồi, rau thơm, bội bạc hà, cà chua…hòa quyện làm cho một nồi lẩu hấp dẫn. Một vài nơi có thể thêm không nhiều măng tươi để món lẩu thêm đậm đà.
Lẩu riêu cua đồng
Mặc dù chưa hẳn lẩu chua, tuy vậy lâu riêu cua đồng cũng là giữa những món ăn uống ngày hè được yêu thích. Riêu cua gồm tính mát, ngọt nước, khi phối hợp ăn thuộc rau mồng tơi, mướp, rau củ chuối… sẽ giúp cơ thể vừa có rất đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa thanh nhiệt độ và xuất sắc cho hệ tiêu hóa.
Lẩu dê tươi
Thịt dê bao gồm tính hàn và cực kỳ bổ dưỡng, giỏi cho tim mạch, hệ tiêu hóa, phòng kháng nhiều căn bệnh tật. Lẩu dê nếu được sản xuất kỹ sẽ không có mùi tanh, trái lại rất thơm ngon. Để sản xuất món lẩu dê thật đầy đủ cần đa dạng mẫu mã nguyên vật liệu như giết thịt dê tươi, củ sen, củ môn, nấm đông cô cùng gia vị… Món này còn ăn kèm với tàu hủ ky và chấm với chao ăn rất đậm đà.
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Có thể cần sử dụng thịt ba chỉ bò hoặc heo đã ướp gia vị và cuộn bên ngoài nấm kim châm. Ngoài dinh dưỡng, món ăn còn đẹp mắt nên phù hợp cho cả bữa ăn trong mái ấm gia đình hoặc giao hàng cho những bữa tiệc. Từ bỏ món này, nhiều người dân còn chế biến thêm các món khác ví như bò cuộn nấm kim đâm phô mai, trườn cuộn nấm nhúng lẩu, bò cuộn nấm mèo sốt tiêu xanh/ nóng chua ngọt…
Có thể bạn cần: biện pháp nấu thịt thứ hạng Bắc siêu ngon và đơn giản và dễ dàng nhất
Cá hấp bia cuốn
Là một trong những món ăn uống chính (trước lẩu) vào thực 1-1 đãi khách. Món cá hấp bia giúp người ăn lót dạ trước khi liên tục với phần nhiều món nạp năng lượng no hơn. Dựa vào hấp với bia làm cho thịt ngon, ngọt cùng vẫn giữ được hương vị thoải mái và tự nhiên của cá. Món có thể ăn kèm sốt me chua ngọt và rau sống.
Cá nướng chấm mắm rau củ rừng
Món ăn dân dã của người việt nam – cá nướng trui kết phù hợp với rau rừng để giúp bữa nạp năng lượng ngày hè trở nên thanh mát. Những vị rau rừng như lá xoài, lá cóc, quế vị, lá bởi lăng, đọt mọt, sao nhái khó tìm được ở chợ hay siêu thị hay mùi hương mắm đặc thù sẽ càng tạo thương nhớ cho tất cả những người con xa quê.
Cá lóc cần được thiết kế sạch cùng nướng trui hoặc nướng trên giấy bạc. Đập dập xả cho vô bụng cá để khử tanh. Pha đường, chanh, tỏi, ớt cùng dứa với nước sôi nhằm nguội, tiếp đến thêm thủng thẳng mắm nêm vào, khuấy đều cho đến vị vị mắm vừa ăn.
Sườn cừu mắm tỏi
Món ăn thân quen trên những bàn tiệc mời khách là sườn rán mắm tỏi. Thịt thịt sườn heo ngon, ngọt vị được ướp với nóng mắm tỏi mặn ngọt thơm nồng, bên ngoài được rán giòn ươm. Đây là món nạp năng lượng có giá cả rẻ, chế biến đơn giản mà lại dễ dàng ăn.
Khi chế biến, chần giết sơ qua với nước sôi, tiếp nối chiên sườn mang đến xém vàng, thêm tỏi, hành băm và hương liệu gia vị vào rim cho đến khi vừa ăn.
Món tráng miệng
Kết thúc bởi những món mát giá buốt như chè, trái cây… để giúp cho bữa tiệc ngày hè oi bức trở bắt buộc mát lành, trọn vẹn.
Chè củ năng phân tử sen
Món chè ngọt thanh với thanh mát nhờ vào củ năng với hạt sen giúp dễ dàng ngủ. Chè được nấu nướng với mặt đường phèn cùng thêm một ít lá dứa giúp món ăn thơm hơn. Trà sẽ ngon rộng nếu ăn lẫn với một không nhiều đá lạnh. Đây là món tráng miệng dễ ăn mà cực bửa dưỡng.
Chè khúc bạch
Chè khúc bạch cũng chính là món tráng miệng phổ biến. Bí quyết nấu có phần tinh vi hơn tuy nhiên vị ngon, ngọt thanh, dẻo dai làm cho nhiều người yêu thích.
Để làm chè khúc bạch cần phải có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu còn muốn viên chè nhiều màu, rất có thể dùng hầu như màu tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… khi ăn, có thể rắc thêm hạnh nhân thái lát và hạt phân chia để món ăn uống thêm bồi dưỡng và ngon miệng.
Bánh flan
Bánh flan được gia công từ trứng, sữa, caramen cùng là món tráng mồm ngày hè dễ làm, thịnh hành ở phần nhiều các bữa tiệc. Bánh flan dễ ăn, cân xứng với hồ hết lứa tuổi tự trẻ nhỏ đến bạn lớn.
Khi có tác dụng bánh flan, cần thực hiện sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi trùng tim sau đó đổ từ từ vào tất cả hổn hợp trứng gà, khuấy phần nhiều tay sao cho không có bọt khí. Có thể lọc qua rây để các thành phần hỗn hợp được mịn, khi hấp sẽ mang lại thành phẩm bắt mắt hơn.
Trái cây thập cẩm
Món tráng miệng dễ có tác dụng và dễ nạp năng lượng nhất là trái cây thập cẩm. Yêu cầu chọn những một số loại quả dễ dàng ăn, ngon, giá cả tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… trong lúc một một số loại quả hoàn toàn có thể gây nhàm chán, bạn có thể thử “combo” nhiều loại trái cây như trên, thêm chút mayones nhằm khách hoàn toàn có thể chấm tùy ý ham mê sẽ là một lựa chọn đề xuất thử cho bữa tiệc đãi khách mùa hè, ngoài ra trái cây giúp bổ sung cập nhật nhiều vi-ta-min C tốt cho mức độ khỏe.
Hy vọng sau thời điểm đọc xong bài viết trên bạn đã tìm cho doanh nghiệp một vài món ngon bổ sung vào thực đối chọi của mái ấm gia đình mình. Đừng quên theo dõi website Suất nạp năng lượng công nghiệp Lê Thanh Sơn hằng ngày để hiểu biết thêm nhiều món ngon.
