Bạn đang xem: Măng xào thịt ba chỉ

200g măng tươi 100g thịt ba chỉ Hành lá mùi tàu Vài chiếc lá chanh bánh tẻ 1 củ hành khô tiêu và các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu
Măng tuy vậy ăn khôn xiết ngon, đưa miệng tuy nhiên lại độc nên rất cần phải sơ chế kỹ để khử chất độc hại và cả chất bảo vệ mà người bán hay dùng để ngâm măng.Khi làm cho măng xào thịt bạn nên dùng nhiều loại măng lá trong những khi măng củ lại say mê hợp để làm vịt nấu bếp măng.
Măng lá cắt bỏ phần đầu già, sau đó tước sợi. Mang đi rửa qua rồi cho vào nồi nhằm luộc.

Sau khi nước sôi, luộc thêm khoảng tầm 5 phút nữa rồi mang măng mang đi rửa lại. Cẩn trọng hơn thì bạn có thể luộc thêm 1-2 lần tiếp nữa để măng thật sạch.
Thịt ba rọi mua về rửa qua cùng với nước muối, có thể bỏ bớt so bì để làm thịt đỡ dai.


Xem thêm: Cầu Thủ Bóng Đá Lê Tấn Tài Bể Kế Hoạch Giải Nghệ Ở Clb Hà Nội
Lá chanh cọ sạch, xắt tua chỉ thiệt nhỏ.
Xào măng
Cho dầu lấn vào chảo, nấu nóng dầu thì cho một nửa số hành thô vào phi thơm, trút thịt vào xào cho chín tới là được, tiếp nối cho giết thịt ra bát riêng.



Yêu ước thành phẩm

Thịt ba rọi đậm đà vì chưng đã được ướp gia vị trước lúc xào.
Món nạp năng lượng thơm dịu mùi lá chanh nhưng không biến thành đắng bởi vì sử dụng con số vừa đề nghị + xắt thật nhỏ.

Mẹo & lưu ý
Ở bước chọn nguyên liệu, các bạn chú ý tuyển chọn được măng tươi, non thì mới có thể xào măng ngon được.Xào măng thì bạn nên chọn măng lá, trong những lúc măng củ dùng làm xáo măng cùng luộc ăn nhiều hơn. Chọn đọt măng non, có màu trắng vàng tươi tắn, thử dùng tay bấm chuột thân thì thấy non, không trở nên mềm nhũn giao diện măng đã có lâu ngày.Thịt xào măng và để được mềm, không biến thành khô thì nên lựa chọn phần thịt ba chỉ (thịt tía giọi), tất cả cả nạc lẫn mỡ.Để xào măng ngon và dậy mùi hương thơm, không tính mùi tàu cùng hành lá, bạn nên cho thêm 1 ít lá chanh xắt nhỏ, măng xào sẽ có được mùi thơm lôi cuốn hơn nhiều.do đó là Cook to đã chia sẻ với những bạn phương pháp xào măng ngon, kết phù hợp với thịt lợn hấp dẫn, kỳ lạ miệng gửi cơm. Chúc chúng ta thành công và hãy nhớ là thường xuyên truy vấn vào healthforinsure.com để tham khảo cách nấu nhiều món ăn ngon khác nhé!
Bài viết này có hữu ích với chúng ta không?
có Không
Đánh giá và Bình luận
Viết phản hồiko thể ăn uống nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp nhiều khóa huấn luyện nấu ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.
hạng mục
Món new
Món ăn khác
quay trở lại đầu trang
healthforinsure.com
cutlerycutlery icon