Cách chiên chả cá basa viên siêu ngon mà không trở nên xẹp: Cá basa viên rán là món ăn được thực hiện cực kì đơn giản, nguyên liệu cũng tương đối dễ tìm. Do vậy, các bạn hãy thử một đợt tự bào chế món ăn này ngay tận nhà để chiêu đãi bạn bè, cũng tương tự gia đình nhé. Để thực hiện các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu sau.Chả cá viên chiên là một trong món ăn uống vặt từng ngày yêu ưa thích của rất...Bạn đã xem: biện pháp chiên cá viên đông lạnh
Có thể chúng ta quan tâm:
Cách chiên chả cá basa viên cực ngon mà không biến thành xẹp: Cá basa viên chiên là món ăn được thực hiện cực kì đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì vậy, bạn hãy thử một lượt tự sản xuất món nạp năng lượng này ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè, cũng tương tự gia đình nhé. Để thực hiện chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu sau.
Bạn đang xem: Chả cá viên đông lạnh
Nguyên liệu làm cho món cá basa viên đơn giản tại nhà
+ 500 gram cá cha sa phi lê+ 3 quả trứng gà+ 1 gói bột rán xù+ 1/2 gói bột rán giòn+ 3 thìa bột bắp+ 2 thìa bột mì+ Hành khô, tỏi, rau xanh mùi, hành lá, ớt sừng, dưa chuột tùy lựa chọn theo sở thích+ các gia vị trong công ty bếp: đường, muối, nước mắm, phân tử nêm, tương ớt, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu bột, nóng mayonnaise.
Xem thêm: Lịch Thi Đấu Ngoại Hạng Anh 2021/2022 Ngày Hôm Nay, Bảng Xếp Hạng Ngoại Hạng Anh Vòng 14
Hướng dẫn sơ chế làm thịt cá và rau củ
+ Rửa sạch dưa leo, cắt sạch phần đầu, đuôi, gọt vỏ rồi thái lát mỏng dính cho ra đĩa. Hành khô cùng tỏi làm cho sạch vỏ rồi băm thật nhỏ dại để ra đĩa.+ rau xanh mùi, hành lá, ớt sừng cọ sạch. Mang lại hành lá cùng rau mùi cho ra rổ nhằm trang trí, còn một phần thì thái bé dại và tạo ra đĩa nhằm ướp cùng hương liệu gia vị cá. Tương tự, ớt bỏ hạt, băm nhỏ cho ra đĩa. Trộn 3 thìa bột bắp với 2 thìa bột mì vào cùng nhau để sản xuất thành bột tẩm sau khi cá đang xay.+ Rửa không bẩn cá cha sa phi lê, tiếp đến bỏ phần da ở ngoài, có tác dụng sạch ruột, vứt đầu, vứt xương chỉ lấy phần thịt.+ sau đó thái cá thành từng miếng nhỏ, cho vào chén và ướp với các gia vị phải thiết: hành thô băm, tỏi băm, ớt băm, một chút ít hạt nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt. Đảo phần nhiều phần cá ướp các gia vị này, sau đó dùng màng quấn thực phẩm quấn tô cá và bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh. Các bạn nên căn chỉnh gia vị tương xứng với thói quen ăn uống của phiên bản thân và gia đình. Tiếp đến cho bột bắp vào trộn đều.+ Đập chảy trứng gà mang đến vào bát sạch khác, mang lại thêm một ít muối cùng phần bột cừu giòn vào trộn đều. Dùng đũa khuấy đều để lếu hợp không biến thành vón cục.
Bật mí phương pháp chiên cá basa viên ngon không biến thành xẹp
+ bước 1: lấy phần thịt đã ướp trước đó ra, cho thêm 2 thìa bột mì, trộn hầu hết rồi cho hỗn hợp này vào đồ vật xay sinh tố rồi xay nhuyễn.+ bước 2: sau khoản thời gian xay ngừng bạn được tất cả hổn hợp chả cá nhuyễn mịn, quện vào nhau chú ý rất hấp dẫn. Dùng thìa lớn quết đi quết lại thật các lần để bột cá bện chặt hơn. Tới lúc phần chả cá này dính chắc vào thìa bự thì đạt yêu cầu.+ bước 3: Đeo găng tay tay để bắt đầu nặn cá viên. Bạn cho một chút ít dầu ăn uống ra đĩa, ngấm dầu ăn uống lên tay rồi phân chia chả cá thành nhiều phần bằng nhau. Dùng hai tay nặn nhẹ nhàng chả cá thành các viên tròn theo kích cỡ yêu mê say rồi đề ra đĩa sạch. Liên tiếp thực hiện cho đến khi xong lượng chả đã chuẩn chỉnh bị.+ cách 4: cho bột chiên xù và bột tẩm (đã trộn tự bột bắp và bột mì) ra bát riêng, thứu tự lăn từng viên cá qua lớp bột này làm sao cho bột phủ kín hết viên chả.+ cách 5: sau đó cho dầu lấn sâu vào chảo đun nghỉ ngơi lửa mập để dầu sôi. để ý cho ngập hết dầu cá viên để để lúc chiên, món ăn sẽ ngon giòn hơn. Sau đó thả từng viên cá vào trong chảo dầu đang sôi, để ý lật phần đông để viên chả chín với vàng đều.
