Nếu đã hưởng thụ nhiều lần tuy vậy vẫn chưa chắc chắn cách làm cho trà sữa trân châu như thế nào cho chuẩn chỉnh vị, ngon như ngoài quán. Hãy xem thêm công thức dưới đây, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát thơm ngon, tẩm bổ mà không phải lo ngại về vấn đề vệ sinh bình an thực phẩm.

Bạn đang xem: Cách làm trà sữa chân trâu don gian

Trà sữa trân châu là đồ uống chưa bao giờ hạ nhiệt. Ảnh: Internet

Trà sữa trân châu với mùi vị thơm mát, ngọt ngào không chỉ tuyệt vời trong hương vị mà còn tẩm bổ cho cơ thể. Nhiều người đã tra cứu kiếm cách làm cho trà sữa trân châu tận nơi để hoàn toàn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Nếu là tín đồ của thức uống này, cùng tìm hiểu trà sữa là gì và cách làm cho trà sữa ra làm sao từ Disney Cooking nhé!

Nội dung chính:

Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhàCác cách làm

Trà sữa là gì?

Trà sữa là thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan, được pha chế từ nhì nguyên liệu chính là sữa cùng trà xanh hoặc trà đen. Lúc kết phù hợp với trân châu đen sẽ tạo ra thức uống có mùi vị thơm ngon với vị chát cùng thơm dịu của trà quyện trong cái béo ngọt của sữa, trân châu dai mềm càng uống càng ghiền.

Mặc dù xuất phát từ Đài Loan, tuy vậy chỉ mang lại khi xuất hiện thêm trong một chương trình truyền hình của Nhật Bản, trà sữa new được những tín đồ siêu thị Châu Á biết đến. Năm 2014 có thể xem là năm lưu lại sự nở rộ của một số loại thức uống này trên thị trường Việt Nam.

Trà, sữa và phần đa hạt trân châu đã mang đến món đồ vật uống quánh biệt. Ảnh: Internet

Trà sữa trân châu trong tiếng Anh được gọi là nhiều cái brand name như pearl milk tea, boba milk tea, boba juice, nhưng thông dụng nhất là bubble tea. Sở dĩ mang tên gọi này là lúc pha chế trà sữa, tín đồ ta đến các nguyên vật liệu vào một chiếc bình, sau đó lắc mạnh bạo để mùi vị được hòa quyện. Hành vi này tạo ra bọt “bong bóng” (bubble), yêu cầu từ đó có mang “bubble tea” ra đời.

Các vị của trà sữa

Từ trà sữa trân châu truyền thống, tín đồ ta bỏ thêm các vật liệu khác, cùng các loại topping để trí tuệ sáng tạo thêm các món trà sữa với hương vị thơm ngon và được không ít người yêu dấu như:

Trà sữa truyền thốngTrà sữa trái câyTrà sữa matchaTrà sữa phô maiTrà sữa socolaTrà sữa cà phêTrà sữa mật ongTrà sữa khoai mônTrà sữa hoa đậu biếcTrà sữa bội nghĩa hà…

Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà

Nguyên liệu nấu trà sữa

Trà đen: 120gBột sữa Indo: 700gĐường: 500gNước lọc: 2 lít

Nguyên liệu có tác dụng trân châu

Bột năng: 100gBột ca cao: 10gĐường cát: 20gNước sôi: 60ml

Dụng nắm pha chế

Bình trộn tràBình lắcLy thủy tinhRây lọcMuỗng khuấyBình ủ trà sữa (nếu khiếp doanh)Nồi

Các bước làm

Nấu trà

Mỗi một số loại trà sẽ đem về hương vị trà sữa đơn lẻ nên tùy vào sở trường mà bạn cũng có thể chọn trà ô long, trà sen, trà xanh, trà đen,… để hãm trà hầu hết được.

Đầu tiên, các bạn cho trà vào bình thủy tinh. Sau đó, rót nước sôi vào rồi chắt quăng quật thật nhanh. Công đoạn này gọi là “rửa trà” nhằm mục tiêu giúp đào thải phấn trà và những tạp chất, đồng thời tạo nên cánh trà nở đều.

Tiếp đến, bạn châm 2 lít nước nóng (khoảng 80 – 90 độ C) vào bình rồi bít nắp lại. Ủ trà từ đôi mươi – nửa tiếng để tinh chiết nước cốt. Sau thời hạn ủ, bạn dùng rây thanh lọc bỏ buồn chán trà.

Lọc bỏ buồn bực trà. Ảnh: Internet

Cuối cùng, các bạn cho mặt đường vào nước cốt trà, khuấy rất nhiều đến khi mặt đường tan không còn thì mang đến bột sữa vào. Lưu lại ý, nhằm trà sữa vừa thơm vừa ngon và bảo quản được lâu, chúng ta nên khuấy trà theo một chiều nhằm tránh phá đổ vỡ kết cấu nguyên liệu. Đồng thời, khuấy cho bột sữa tan hoàn toàn, không nhằm bị vón cục.

Cách làm trân châu (nên tự làm)

Bạn trộn đầy đủ bột năng, đường, bột ca cao trong một cái thau. Tiếp theo, rưới lỏng lẻo nước sôi vào, vừa chan nước vừa khuấy mang lại bột ngấm nước với dẻo. Trộn đều xong để yên khoảng chừng 10 phút nhằm bột hạ nhiệt với nở đều.

Sau đó, bạn lấy nát ra và bắt đầu nhào. Nhào đến khi khối bột dẻo, không bám tay thì mang đến bột vào thau, bịt nắp với ủ thêm 15 phút nữa.

Bột sau khi ủ chúng ta lấy ra, vo thành sợi nhiều năm rồi dùng dao cắt thành những viên nhỏ vừa ăn. Để trân châu không trở nên dính vào nhau, bạn nhớ áo sang một lớp bột năng mỏng.

Vo bột thành mọi viên trân châu tròn đều. Ảnh: Internet

Công đoạn tiếp theo sau là luộc trân châu. Bạn đung nóng khoảng 2 lít nước rồi cho vài muỗng mặt đường vào để giữ màu. Tiếp đến, cho trân châu vào luộc từ bỏ 25 – 1/2 tiếng với lửa nhỏ, tiếp tục khuấy phần nhiều đểu trân châu không trở nên dính mặt dưới nồi.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Kem Bb Cream Hiệu Quả, Cho Làn Da Láng Mịn Đầy Sức Sống

Khi trân châu chín và nổi không còn lên trên thì tắt bếp. Đậy nắp cùng ủ trân châu khoảng 20 phút nhằm trân châu nở đều. Sau đó, vớt trân châu ra xả dưới vòi nước lạnh rồi bỏ vào tô, thêm nước đường vào để tạo vị ngọt và trân châu không bám dính nhau.

Luộc chín trân châu. Ảnh: Internet

Thành phẩm + thưởng thức

Lấy 100ml trà sữa sẽ pha vào trong bình lắc, thêm đá viên vào rồi bịt nắp và lắc đều. Mang đến trà sữa ra ly, thêm trân châu black vào là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thêm trân châu vào với thưởng thức

Với phương pháp làm như trên bạn đã có ngay một ly trà sữa trân châu cùng với vị thanh đuối của trà, mập của sữa, ăn kèm trân châu dẻo thơm, dai ngon vừa hấp dẫn, thơm đuối lại cực kỳ an toàn.

Lưu ý lúc làm

Vệ sinh thật sạch các luật pháp làm trà sữa. Tinh giảm dùng cách thức bằng sắt kẽm kim loại để tránh trà tính năng với kim loại sinh ra chất độc.Dùng nước sôi trường đoản cú 80 – 100 độ C nhằm nhào bột có tác dụng trân châu.Tùy theo hương vị mà chúng ta gia bớt lượng con đường pha trà sữa cho phù hợp.Cũng vậy, nếu say đắm trà sữa đậm vị trà các bạn cho nhiều trà hơn.Dùng bình lắc lúc pha trà sữa sẽ giúp hương vị hòa quyện tốt hơn.

Trà sữa trân châu bảo vệ được bao lâu?

Trà sữa là thức uống để càng thọ càng ngon. Vì đó sau khi pha, chúng ta nên để trà sữa qua một ngày mang đến các nguyên liệu hòa quyện rồi mới trải nghiệm sẽ lôi cuốn hơn.Nếu điều chế đúng cách, trà sữa trân châu rất có thể sử dụng trong một tuần khi bảo quản ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản trà sữa cùng trân châu

Trân châu thường bị chai cứng khi bỏ vô tủ lạnh và để qua đêm. Vày đó, nếu như muốn trân châu bảo quản trong 1 ngày đêm, sau thời điểm luộc chúng ta nhớ xả trân châu với nước giá buốt rồi cho vô hộp, thêm đường cat hoặc nước đường sao cho đường phủ đầy đủ từng hạt trân châu. Đậy kín nắp vỏ hộp và đặt ở nơi nháng mát, né tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Ngâm trân châu vào nước đường để bảo vệ được lâu. Ảnh: Internet

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nồi ủ trân châu sẽ giữ lại được cho trân châu dẻo mềm cả ngày.Đối với trà sữa, chúng ta có thể bảo quản bằng phương pháp cho trà sữa vào trong bình thủy tinh, đậy kín đáo nắp và đặt trong ngăn mát tủ rét ở nhiệt độ từ 4 – 6 độ C. Lưu lại ý, trước lúc cho trà sữa vào tủ lạnh, bạn cần đậy kín đáo nắp bình nhằm tránh lẫn mùi từ đông đảo thực phẩm khác. Cũng tránh việc đựng trà sữa trong lao lý bằng sắt kẽm kim loại để không làm ảnh hưởng đến hương vị.

Uống trà sữa có béo không?

1 ly trà sữa bao nhiêu calo là thắc mắc của nhiều người. Vừa phải một ly trà sữa chứa khoảng tầm 450 calories, tương tự 30 phút chạy bộ. Do vậy, nếu uống những trà sữa sẽ khiến cho bạn dễ dàng tăng cân.Nhưng còn nếu như không thể không đồng ý hương vị thơm ngon của đồ uống này, chúng ta có thể chọn các loại trà sữa ít béo, ít đường. Mặc dù nhiên, không uống nhiều hơn thế nữa 4 ly trà sữa trong một tuần và nhớ phối hợp với chế độ ăn những rau xanh, luyện tập thể dục thể thao để giữ được vóc dáng cân đối.

Uống trà sữa điều độ để không tác động đến vóc dáng. Ảnh: Internet

Có thể chúng ta chưa biết, trà sữa là nguồn cung cấp năng lượng đến cơ thể. Caffeine vào trà góp tỉnh táo, tập trung để làm việc cùng học tập hiệu quả. Xung quanh ra, trà cất chất chống oxy hóa giúp giảm nếp nhăn, giỏi cho da, bức tốc chức năng hệ miễn dịch. Các nguyên liệu khác cung ứng protein, calcium, vitamin D,… cho cơ thể.

Cách làm giảm vị đắng khi pha trà sữa

Bí quyết để triển khai giảm vị đắng của trà sữa là khi hãm trà, bạn nên dùng nước rét 80 – 90 độ C, không áp dụng nước sôi 100 độ C vì sẽ có tác dụng trà bị chát, đắng.Cho thêm một chút ít mật ong vào trà cũng góp trà dễ dàng uống hơn mà lại vẫn không thay đổi hương vị.Ngoài ra, bạn có thể dùng baking soda cũng có chức năng tương tự. Nhưng mà chỉ cho một ít còn nếu không muốn làm mất vị trà.

Như vậy, chúng ta đã biết cách làm trà sữa trân châu thơm ngon, chuẩn chỉnh vị chỉ cách 3 bước. Cùng lưu lại công thức và triển khai để thưởng thức một trong những ngày hè nắng cháy bạn nhé!

Nếu muốn kinh doanh thành công, tạo được dấu ấn trên thị phần với các loại trà sữa được giới trẻ yêu say đắm nhất hiện nay nay, hãy đăng ký ngay khóa học pha chế trà sữa trên Disney Cooking bằng cách để lại tin tức vào form mặt dưới, hoặc điện thoại tư vấn đến tổng đài miễn tổn phí 1800 6148 để rinh về những bí quyết pha chế độc quyền.