\

Cách làm mứt dừa non miếng

Khác với nhiều loại mứt dừa thông thường, các loại mứt dừa non này dẻo dai nhưng mà lại không thể khô. Tuy nhiên, loại mứt này lại khá ngót sau thời điểm làm và cùi dừa non thuộc thường nặng nề kiếm hơn. Cùng học biện pháp làm mứt dừa non với healthforinsure.com nhé!

*

Nguyên liệu làm cho mứt dừa non

– 500g cùi dừa non

– 250-280g đường trắng

– Đường vani

Dụng ráng làm mứt dừa non

– Xoong hoặc chảo đế dày

– Dao nạo

– Đũa đảo

Cách làm mứt dừa non

– Chặt song hoặc chặt tư quả dừa non rồi sử dụng thìa nạo rước lớp cùi dừa ( các bạn có thể tích trữ cùi dừa trong ngăn đá tủ lạnh khi được một lượng nhiều tương đối thì bắt đầu làm một mẻ mứt)

*

– Cạo dồn phần màng nâu bám ở cùi rồi giảm cùi thành hầu hết miếng nhỏ tuổi hoặc thái dừa thành hầu hết miếng dài


*

– cọ cùi dừa đã nạo cùng với nước lạnh những lần cho đến khi nước rửa không đục nữa để dừa sạch sút dầu rồi vớt dừa ra, nhằm ráo nước.

– Đun sôi một nồi nước rồi mang lại dừa vào trần khoảng tầm 1 phút sau đó vớt dừa ra để ráo.– Trộn dừa với đường, đậy dừa lại, để khoảng 2-3 tiếng cho đường chảy không còn thành nước, sợi dừa thấm con đường trở đề nghị trong thì sở hữu dừa đi sên ( trong quá trình ngâm, hòn đảo dừa vài ba lần cho dừa ngấm hồ hết đường nhé)– cách tiếp của cách làm mứt dừa non là cho dừa vào một chiếc chảo đế dày, bỏ lên bếp, sên dừa với lửa nhỏ.– khi dừa còn nhiều nước, các bạn không cần hòn đảo dừa quá liên tục đâu, thỉnh thoảng hòn đảo cho dừa hồ hết thôi. Lúc dừa cạn sút nước, đường ban đầu keo lại thì các bạn nhớ chăm chú để mắt, đảo dừa liên tục nhé– khi nước cạn sạch, đường ban đầu có hiện tượng kỳ lạ kết tinh, chúng ta hạ lửa xuống tới mức thấp nhất tất cả thể, nếu khách hàng thấy lửa vẫn hơi to có thể kê một miếng sắt dưới mặt đáy chảo, sên tiếp khoảng 10 phút mang lại đường kết tinh hết, những sợi mứt dừa bóc khô, tách rời, không thể dính lại với nhau thì thêm đường vani vào, hòn đảo cho hầu như rồi tắt bếp.


*
– Trải mứt có mặt phẳng nhằm mứt khô cùng nguội hẳn rồi cho mứt vào hộp kín để bảo quản