Jajangmyeon tuyệt mì tương black là món mì lừng danh xứ Hàn có tiền thân là món “zha jiang mien” của Trung Quốc.

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen viet nam

Ắt hẳn, jajangmyeon đọng lại trong ký ức thời ấu thơ của phần đông người dân xứ Hàn là 1 món ăn uống mà bố mẹ của bọn họ thường chuẩn bị riêng cho bé mình vào hồ hết dịp quan trọng như lễ xuất sắc nghiệp, kỳ thi cử, sinh nhật….

Đặc biệt độc đáo là, jajangmyeon đã trở thành món ăn đặc trưng vào trong ngày Black Day (ngày lễ độc thân). Vào ngày nay những người đơn côi thường hay ăn uống mì tương đen cùng với bạn bè. Màu black của nóng tương black mang ý nghĩa là sự cảm thông sâu sắc về trung khu hồn của không ít người độc thân. Chính vì như vậy món ăn như thể lời nhắn tới những người vẫn tồn tại “FA” rằng họ vẫn mau chóng tìm kiếm được một nửa phù hợp cho mình.

Món nạp năng lượng quốc dân với cái tên rất “chất” này liệu giữ mùi nặng vị ra làm sao nhỉ? rất có thể dễ dàng chế biến tận nơi không? các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm món nạp năng lượng này ngay sau khoản thời gian lướt sơ qua công thức chế biến dưới đây.

Xem thêm: Gợi Ý Đầm Body Màu Đen Đẹp Cho Bạn Gái Thu Hút Ánh Nhìn, 78 Đầm Ôm Body Ý Tưởng

Nguyên liệu nấu mì tương đen:1 gói mì udon tươi 250g (hoặc mì ramen, mì sợi tùy khẩu vị mà lại ngon nhất vẫn là sợi mì udon)

* Hai nguyên vật liệu này đều có bán sẵn tại phần lớn các ẩm thực bán thực phẩm Hàn Quốc.

Mua nguyên liệu nấu mì tương đen

 

Các vật liệu khác (có thể thay đổi tùy hương vị của từng người):150g thịt bố rọi1 trái trứng luộc1 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 2 khoai tây nhỏ, vài lá cải thảoGia vị: đường, rượu gạo, gừng bămNước hoặc nước dùng gà để nước nóng thêm thanh ngọt

 

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau củ: Cải thảo, hành tây, cà rốt, khoai tây, cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.

Bước 2: Luộc mì

Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, hoàn toàn có thể xả qua nước lạnh mang đến mì dẻo ngon hơn, mang lại mì ra đánh thành từng phần

Bước 3:

Xào giết thịt heo với cùng một muỗng canh dầu nạp năng lượng cho thịt săn lại và đến rau củ đã giảm hạt lựu vào, đảo đều cho đến khi rau củ vừa chín tớiCho vào các thành phần hỗn hợp trên khoảng 1 bát sốt tương đen, nêm nếm, hạ nhỏ tuổi lửaĐợi sốt tương đối sệt lại vừa ăn thì rưới lên phía trên tô mì đã chuẩn bịCắt song quả trứng luộc đặt lên trên trên

Một trong số những sự kết hợp nổi giờ của củ cải vàng cắt lát là cùng với món mì tương đen. Màu xoàn tươi, vị hơi chua chua ngọt ngọt khác hoàn toàn của củ cải muối tiến thưởng giúp kích thích vị giác khiến cho bạn cấp thiết dừng đũa.

Như vậy, với bí quyết chế biến không thật cầu kì như bên trên, chỉ trong thời hạn ngắn bạn đã sở hữu thể từ bỏ mình chế biến một sơn mì tương đen đúng vị Hàn. Vì chưng sợi mì tươi gồm độ sum sê trưng và được thiết kế từ lúa mì, nên khi dùng các bạn sẽ dễ dàng cảm thấy được độ dẻo mềm, mịn và mừi hương thoang thoảng của bột lúa mì, hòa quyện với hương vị the the đắng của sốt tương đen đậm chất Hàn Quốc.

Lần đầu trải nghiệm jajangmeyon, tất cả thể các bạn sẽ có chút lo ngại với nhan sắc “đen nhẻm” cũng giống như vị hơi đắng của món mì khá khác biệt này cần không? mặc dù đây chỉ là cảm giác ban đầu, tiếp tục thưởng thức bạn sẽ tương đối ngạc nhiên xen lẫn cảm giác thích thú với vị thanh ngọt và thơm của bát mì tương đen này. Chắc hẳn rằng chính mùi vị tương đối “phức tạp” cùng màu sắc “lọ lem” là nguyên nhân mà món ăn này đổi thay món nạp năng lượng truyền thống rất nổi bật của xứ sở kim đưa ra và được nhiều người tiếp nhận trên khắp nạm giới. Jajiangmyeon đã có vinh danh là 1 trong những trong “100 biểu tượng văn hóa của hàn Quốc”.