Hành muối hạt là món nạp năng lượng nhà nào cũng đều có trong thời điểm Tết truyền thống, đó là món ăn kèm chống ngán, kích đam mê vị giác cùng tăng cảm xúc ngon miệng. Ngoại trừ ra, hành muối còn hỗ trợ rất tốt trong việc tiêu hóa, giúp bọn họ thỏa sức thưởng thức những những món ngón ngày Tết.
Bạn đang xem: Cách làm hành muối chua
Hành muối gồm vị chua, giòn khôn cùng hấp dẫn. Nên việc ăn kèm với những món thịt, bánh chưng, bánh tét hay nem, chả... Thì khôn cùng hấp dẫn.
Nhưng hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ không gửi đến chúng ta hướng dẫn làm món hành muối. Mà sẽ có một chút đổi khác khác, sẽ là món hành muối hạt chua ngọt, hẳn nhiên một chút bí quyết nho nhỏ tuổi nhé!
Nguyên liệu làm cho món hành muối chua ngọt
- Hành tím 1kg: lựa chọn hành bên phía ngoài có lớp vỏ thật khô, phía bên trong căng mọng với color tím đều.
- Nước vo gạo.
- Giấm, đường, muối, ớt, gừng.
Cách có tác dụng món hành muốichua ngọt
1. Sơ chế nguyên liệu
- Hành: tách bóc vỏ, ngâm vào trong nước vo gạo ngập hành qua đêm.
- Hôm sau, vớt hành, nhằm thật ráo nước. Rắc 5 muỗng canh muối trộn phần đông để ủ cho tối. (Bước này khôn cùng quan trọng, hành được ủ muối vẫn tự tan dịch hăng ra và làm cho sạch hành).
Xem thêm: Link Xem Trực Bóng Đá Hôm Nay Ngày 3/10, Access Denied
- Đến tối, liên tiếp ngâm nước vo gạo ngập hành lần 2 cho tới sáng.
- Đến ngày sản phẩm công nghệ 3, vớt hành ra, cọ sạch bằng nước hâm nóng để nguội vài ba lần rồi để ráo nước. Xong xuôi bước này thì hành đang sạch và sút hăng hơn rồi đó các bạn.
2. Biện pháp muối hành chua ngon, giòn ngọt
- trộn nước ngâm hành theo tỷ lệ: 1 lít nước + 50ml giấm + một nửa kg con đường + 2 thìa muối + 15-20 lát gừng + vài ba trái ớt cắt lát.
- mang đến hành ráo nước vào hũ, kế tiếp đổ phần hỗn hợp ngâm hành vào cho nhập nước. Sử dụng vật nặng đè lên nắp hộp, dìm từ 5-7 ngày.
- Sau 5-7, hành đã chua, nạp năng lượng rất giòn và ngon, có vị chua chua, ngọt ngọt hết sức hấp dẫn. Ao ước dùng lâu, chúng ta nên cho vô ngăn đuối tủ lạnh để nạp năng lượng dần nhé.
Chúc chúng ta thành công với bí quyết làm món hành muối hạt chua ngọt này nhé.
