Quyến rũ của hương thơm hành phi, cay cay của ớt, nóng nồng của tiêu bột, vị dẻo dai với ngọt đậm của làm thịt cá khô chính là món cá cơm khô rim chua ngọt.
Bạn đang xem: Cách làm cá khô rim chua ngọt
Món này dùng với cơm lạnh kèm dưa leo và những loại rau thơm cực kỳ ngon và lạ miệng. Nhưngcách làm móncá cơm khô rang chua ngọtsao cho ngon, kỳ lạ miệng người ăn ngay từ miếng dùng đầu tiên thì không phải người nào cũng biết.Mời chúng ta tham khảo phía dẫncách có tác dụng móncá cơm trắng khô rang chua ngọt sau đây:
1. Nguyên vật liệu chế biến chuyển món cá cơm khô rim chua ngọt:
Để làm cho món cá cơm khô chua ngọt, bạn chuẩn bị giúp ĐẢO những nguyên vật liệu sau:
- 200g cá cơm trắng khô
- 1 trái chanh
- 2 trái ớt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
- Tiêu xay, đường, bột ngọt
Mách chúng ta cách lựa chọn cá cơm ngon để upgrade món ăn
Chỉ chọn những bé cá tất cả thân màu đá quý trong, không trở nên dính nhớp, ẩm, ướt. Lúc ngửi có mùi tanh nhẹ nhưng không trở nên gắt
Chọn cá cơm khô tất cả mắt trắng
Cách để nhận biết cá cơm bị hư, sẽ để thọ ngày sẽ là phần thân có những đốm nâu, thân nhớp, màu bị đục màu tối.
2. Cách làm cá cơm trắng chua ngọt
Bước 1: Sơ chế cá cơm trắng và các vật liệu khác
Cá cơm trắng khô sau khoản thời gian mua về bắt buộc được rửa cho sạch đẹp cho không còn cát. Kế tiếp đem ngâm với nước trong 7 phút để cá nở ra, mềm thịt
Khi cá sẽ nở mềm, cọ lại bằng nước nóng một đợt nữa cho sạch, nhằm ráo.
Bạn lột vỏ đi tỏi, hành tím, gừng tiếp đến băm nhỏ, nhằm sang một bên
Hành lá bạn cắt khúc vừa ăn, để riêng thân hành cùng đầu hành
Bằm ớt hạt lựu, chanh đem nước cốt vứt hạt
Bước 2: trộn nước nóng chua ngọt rim cá
Pha nước mắm nam ngư chua ngọt:
Cho 2 muống nêm canh nước mắmĐườngNước cốt chanh ( hoặc dấm)Ớt băm.Xem thêm: 7 Bài Tập Gym Để Giảm Mỡ Bụng Thần Tốc Nằm Mơ Bạn Cũng Không Biết
Quậy đều hỗn hợp tan không còn đường.
Bước 3: rán cá cùng rim với sốt chua ngọt
Bạn bắc chảo, mang đến dầu lấn sâu vào đun nóng. Hành thô đập dập, phi thơm vàng, cho cá sẽ ngâm vào hòn đảo đều. Chiên vàng rồi để ráo dầu
Bạn lại bắc 1 chảo không giống lên nhà bếp lửa, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn, phi hành tỏi mang lại thơm.
Để lữa khổng lồ vừa. Trong khi thấy cá se khô, dậy mùi thơm thì chan nước mắm chua ngọt đang pha vào đảo đều tay, vặn vẹo lửa nhỏ dại cho cá được ngấm.
Khi thấy nước mắm nam ngư cạn,kẹo lại và quyện mọi lên cá, cùng với vị ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt và thơm ngon đậm đà của cá khô là chúng ta đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc tiêu xay. Dọn ăn cùng cơm nóng.
Chúc các bạn ngon miệng sau khoản thời gian thành công thực hiện cách làm cho móncá cơm trắng khô rang chua ngọtnhé!
Món cá cơm trắng khô rim chua ngọt ăn lẫn với cơm trắng thì cuốn hút vô cùng. Giết cá giòn, ngấm vị, nạp năng lượng chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.
Chúc bạn ngon miệng
Cam kết khi mua sắm tại ĐẢO HẢI SẢN:
Giao hàng nhanh lẹ trong 2HĐổi trả miễn phí nhanh chóngSản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràngNguồn hải sản đa dạng và phong phú với rộng 300 loại.
