Cách làm bánh thuẫn hấp là “phiên bản” bắt đầu trong cách làm làm bánh thuẫn của fan dân miền tây-nam Bộ. Và nếu bạn đã ngán món bánh thuẫn nướng thì vì sao chưa thử tiến hành món bánh thuẫn hấp cực ngon tiếp sau đây của kênh cẩm nang healthforinsure.com nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh thuẫn bằng bột bình tinh
Mục lục
Cách làm cho bánh thuẫn ngon
Bánh thuẫn hấp rất ngon được làm bằng bột bình tinh
Nguyên liệu làm bánh thuẫn
Bột bình tinh: 800 gram bột mịnBột năng: 200 gram bột mịnTrứng gà: 10 quảĐường kính: 1 kgVani: 2 ốngKhuôn bánh thuẫn: 1 khuônNồi hấp: 1 chiếcGiấy nến lót bánh: 50 – 60 chiếcNước lọc: 300 ml
Bột bình tinh để gia công bánh thuẫn hấp – bí quyết làm bánh thuẫn hấp
Cách làm bánh thuẫn ngon
Bước 1: sẵn sàng trứng gà
Đập toàn thể phần trứng con kê đã sẵn sàng vào vào một loại tô lớn. Cần sử dụng phới đánh mọi trứng cho tới khi bông mịn thì mang lại đường vào chung.
Bánh thuẫn mong muốn ngon phải có trứng kê – cách làm bánh thuẫn ngon
Khuấy tan mặt đường với trứng tính đến khi trứng nổi khủng hoảng bong bóng lên thì dừng lại. Thời điểm này, các bạn sẽ thử độ mịn của trứng bằng phương pháp nhỏ một giọt trứng vào chén nước. Nếu như trứng ở trong chén nước ko tan có nghĩa là đã đạt yêu cầu.
Bước 2: sẵn sàng bột
Cho phần bột bình tinh + bột năng để tạo độ sánh + vani vào chung một chiếc tô lớn tiếp đến trộn đều. Từ bỏ từ bỏ phần nước thanh lọc vào nhào bột sao để cho phần bột không bị vón cục. Lúc bột thâm nhập vừa nước, bạn dừng lại không nếm nếm thêm nước nữa nhằm tránh bột bị nhão.
Chuẩn bị phần bột – phương pháp làm bánh thuẫn bằng bột bình tinh
Nhào bột trong khoảng từ một – 2 phút sau đó cho tự từ hỗn hợp trứng vào. Nhào kỹ trứng với bột sao để cho khối bột biến hóa dạng sánh, sệt. Trường vừa lòng lượng trứng cảm thấy không được để tạo các thành phần hỗn hợp bột, bạn có thể tiếp tục nhào thêm với nước lọc.
Bước 3: Hấp bánh
Làm sạch cùng khô khuôn bánh thuẫn kế tiếp phết lớp dầu ăn mỏng manh lên trên để tránh bánh bị dính. Tiếp đến, các bạn đặt khuôn vào trong nồi hấp và hấp mang đến nóng khuôn.
Khi khuôn bánh sẽ nóng, sử dụng thìa múc phần bột đã nhào trộn vào khuôn làm sao để cho bột chỉ cao bằng khoảng tầm 2/3 khuôn. Đậy vung nồi hấp lại với hấp chín bánh trong vòng từ 5 – 7 phút.
Xem thêm: Miếng Dán Giảm Đau Hàn Quốc, Cao Dán Hồng Sâm Hàn Quốc Himena, Bịch 20 Miếng
Chuẩn bị xửng cùng khuôn hấp bánh – khuôn bánh thuẫn
Để biết bánh đang thực sự chín chưa, chúng ta có thể dùng một loại que tăm bé dại chọc vơi vào bánh. Khi bột không thể dính vào que tăm nữa thì có nghĩa là bánh đã chín.
Bánh thuẫn dùng một trong những trường thích hợp nào?
Bánh thuẫn tốt còn được biết đến với tên gọi khác là bánh thửng. Đây là loại bánh đặc trưng tại những tỉnh miền Trung, khu vực miền nam và thường xuyên chỉ có trong những dịp Tết. Thiếu hụt bánh thuẫn, mùi vị của tết sẽ không còn đậm đà.
Công thức có tác dụng bánh thuẫn được nghe biết nhiều độc nhất phải nói đến món bánh thuẫn nướng. Bạn ta sẽ sử dụng trực tiếp phòng bếp than hồng nhằm nướng bánh trên khuôn. Tuy nhiên vì bí quyết làm này khá lâu thêm vào đó với như cầu đổi mới nên ở những nơi, bánh thuẫn nướng và hấp được thiết kế song song.
Để làm bánh thuẫn, khăng khăng phải gồm bột bình tinh. Món bánh thuẫn có tác dụng từ bột bình tinh sẽ cho cái đó ra các chiếc bánh thanh, ngậy với đúng hương vị cổ truyền. Nếu làm bánh thuẫn bằng bột mì, bánh đang xốp phồng, ăn rộp rộp và không hề đúng ý nghĩa.
Bột bình tinh giỏi bột huỳnh tinh là một trong những loại bột được mài từ củ bình tinh. Ở miền Bắc, một số loại củ này được biết đến với tên thường gọi phổ thông hơn sẽ là củ dong. Đây là một số loại củ bao gồm tính mát, rất tốt cho hệ tiêu hoá tương tự như hỗ trọ điều trị một số trong những bệnh tương quan tới da, lạnh trong của cơ thể.
Với phương pháp làm bánh thuẫn bên trên đây, hy vọng bạn có thể chuẩn bị cho cả gia đình hồ hết đĩa bánh thuẫn thơm ngon, đặc trưng mà không hẳn chờ cho tới tận thời gian Tết Nguyên đán. Vào buổi tối cuối tuần này, hãy cùng trổ tài chiêu đãi anh chị em nhé.
Chuyên mục các món ăn vặt trên kênh cẩm nang đời sống gia đình healthforinsure.com chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc món bánh thuẫn.
