Gỏi dạ dày cá ngừ đại dương:
Bao tử cá ngừ đại dương, rã đông trường đoản cú nhiên. Có tác dụng sạch, khử tanh bằng phương pháp pha nước cùng với rượu, gừng rồi cọ lại bằng nước sạch.
Bạn đang xem: Cách chế biến bao tử cá ngừ đại dương
Luộc lần đầu tiên, đun nước sôi mang đến gừng cắt mỏng và bao tử vào. Khoảng tầm 5 phút vớt ra.
Bao tử giảm mỏng
Luộc lần 2, đun nước sôi với gừng cắt lat tiếp nối cho dạ dày vào luộc 5 phút vớt ra.
Cà rốt bào mỏng, hành tây giảm mỏng, cọ sạch cho vào tủ đông khoảng tầm 15 phút.
Sau thơm cọ sạch
Đậu phộng rang bóc tách vỏ.
Làm nước mắm nam ngư gỏi, trộn với dạ dày trước khoảng 10 phút cho thấm sau đó trộn thông thường với củ cà rốt với hành tây cùng rau thơm. Nếm đến vừa ăn uống cho thêm đậu phộng. Ăn cùng rất bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.
Xem thêm: Hơn 200 Hình Ảnh Gấu Trúc Panda Miễn Phí, Những Hình Ảnh Gấu Trúc Đẹp Nhất
Bao tử hầm nước cốt dừa:
Bao tử cá ngừ đại dương, rã đông trường đoản cú nhiên. Làm sạch, khử tanh bằng phương pháp pha nước với rượu, gừng rồi cọ lại bằng nước sạch.
Cắt lát vừa ăn uống ướp gia vị, với ngũ vị hương khoảng chừng 15 phút. Sau đó cho 1/2 nước cốt dừa hầm chung dạ dày với nước cốt dừa khoảng tầm 30 phút. Bỏ thêm ½ nước dừa tươi vào hâm sôi tắt bếp. Ăn cùng bún hoặc bánh mì. Dạ dày giòn sừn sựt hòa quyện thuộc vị bự của nước cốt dừa khiến cho người dùng không thể như thế nào quên được.
Bao tử cá ngừ biển lớn hầm tiêu xanh:
Bao tử làm cho sạch, khử tanh. Tiếp đến luộc sơ, tiếp đến cắt lát vừa ăn ướp gia vị, hành, tỏi cùng tiêu sọ.
Nước sử dụng xương heo hầm thông thường với hành tím đập dập với nấm hương khoảng 1 tiếng. Kế tiếp cho tiêu xanh vào hầm khoảng tầm 20 phút mang đến thơm, rồi mang lại hành tây bao tử vào đun thêm khoảng 10 phút mang đến rau mồng tơi vào. Ăn kèm với bún.Từng lát dạ dày ngon giòn sần sật cùng với nước sử dụng ngọt thanh khong chỉ ngon miệng mà còn khiến cho ấm lòng thực khách nhờ vào vị cay của tiêu xanh.
Cách sản xuất bao tử cá ngừ đại dương đơn giản và dễ dàng phải không những bạn. Mà món ăn uống lại thu hút nữa. Cá ngừ biển lớn là nguồn hải sản mà thiên nhiên ban tặng cho ngư dân vùng biển khu vực miền trung (Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa). Ngoại trừ thịt cá ra, các thành phần khác của cá ngừ cũng đổi thay những món ăn danh tiếng như lườn cá ngừ đại dương nướng, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc, …….
Bao tử cá ngừ : 90k/kg
