1. Ớt chuông - ớt ngọt
Ớt chuông là một loại rau quả quen thuộc với nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau như vàng, cam, đỏ, xanh lục, nâu, tím, trắng. Hình dáng của ớt trông giống như quả chuông với lớp vỏ dày, giòn cùng phần hạt bên trong.Ớt chuộng thuộc vào nhóm ớt ít cay (cùng loại với ớt ngọt) nên cũng có tên gọi khác là ớt ngọt. Vì ớt chuông được xem là quả duy nhất không tạo ra capsaicin (là một hợp chất ưa chất béo, gây ra cảm giác cay nóng cho người dùng).Thông thường, ớt chuông đỏ được đánh giá là có vị ngọt nhất. Còn ớt chuông xanh thường ít ngọt và vị hơi đắng so với ớt chuông cam và vàng. Ngoài ra, ớt chuông là loại rau củ rất giàu vitamin C và có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe người dùng.Bạn đang xem: Các loại ớt trồng ở việt nam
2. Ớt hiểm - ớt xiêm
Ớt hiểm có trái thuôn nhỏ, dạng hình nón và thường mọc thành chùm 2 - 3 trái ở đốt. Ớt hiểm thường có màu đỏ, một số loại có màu vàng, tím hoặc đen. Ớt hiểm tuy trái nhỏ nhưng có vị rất cay, độ cay của nó là 100,000 - 225,000 đơn vị Scoville.Không chỉ có tác dụng trong ẩm thực mà ớt hiểm còn có tác dụng trong y học như được dùng để làm giảm chứng viêm khớp, thấp khớp và cũng như là thuốc chữa khó tiêu, đầy hơi và đau răng.3. Ớt chỉ thiên
Ớt chỉ thiên là ớt có quả mọc quay lên trời, trái thường dài 5 - 6cm, da láng bóng, thịt dày, khi chín có màu đỏ tươi đẹp mắt và có vị rất cay.Ngoài việc dùng làm gia vị, ớt chỉ thiên còn được sử dụng làm thuốc để chữa các loại bệnh như: Hỗ trợ điều trị viêm khớp mãn tính, chữa ăn uống chậm tiêu, chữa đau lưng do thời tiết, ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao,...4. Ớt cu tí
Ớt cu tí hay còn được gọi là ớt Peter, có hình dạng giống với "của quý" của nam giới nên ớt Peter luôn được liệt kê vào danh sách những loại củ quả có hình dáng kì lạ nhất trên Thế giới.Ớt phổ biến với màu đỏ hoặc màu vàng khi chín và có chiều dài khoảng 7 - 10cm. Ngoài hình dáng đặc biết ra, ớt Peter thuộc dạng rất cay (cay bỏng lưỡi). Vì vậy, ớt ít khi được dùng trong thực phẩm hằng ngày, mà chủ yêu để ngâm và trang trí.5. Ớt tím
Ớt tím là một loại cây bụi nhỏ, cao từ 0,5 - 1m. Với quả ớt mọng, thường hình thân dẹt và có màu tím đặc trưng. Ớt tím có vị cay, tính nóng, có tác dụng ôn trung tán hàn, kiện vị, phát hàn, chữa đau bụng lạnh dạ, tiêu hóa không bình thường.6. Ớt tiêu - tiêu ớt
Ớt tiêu có tên khoa học là Piper longum, thuộc họ Piperaceae. Quả ớt tiêu thuộc dạng quả mọng với những chùm quả có dạng hình trụ. Trong ẩm thực, ớt tiêu tươi được thái lát và thêm vào trong nhiều món ăn như món kho, món xào hoặc ngâm giấm cay chua ngọt. Với ớt khô thì xay nhuyễn để làm gia vị hoặc làm muối tiêu.7. Ớt thóc - ớt gió
Ớt gió có hình dáng bé chỉ bằng đầu đũa, thơm mùi thảo mộc khác biệt so với nhiều loại ớt thông thường. Ớt có hương vị cay dịu, ăn vào không bị rộp miệng giống như các loại ớt khác.Loại ớt gió phải thu hoạch khi trái còn xanh mới giữ được độ cay dịu, giòn và thơm ngọt chứ không thu hoạch lúc chín như những giống ớt thông thường. Tuy có giá thành đắt đỏ nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng khiến người dùng có cảm giác như một vị thuốc.8. Ớt ma
Loại ớt tiếp theo mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn đó là ớt ma - một loại ớt được xếp hạng là loại ớt cay nhất thế giới và được xác nhận kỷ lục Guiness vào năm 2007.Ớt ma hay còn có tên là Bhut Jolokia, được trồng ở Đông Bắc Ấn Độ, ớt có hình dáng tròn trịa hơn ớt thường, phần vỏ cực mỏng, da nhăn nheo rất đặc biệt. Khi chín quả ớt dài khoảng 6 - 8 cm và có nhiều màu như đỏ, vàng, cam hoặc màu socola.Ở Ấn Độ, loại ớt này được dùng để cho vào cà ri hoặc làm tương ớt. Còn các vùng Đông Bắc Bộ, loại ớt này được treo trên hàng rào hoặc đốt thành khói để xua đuổi đàn voi.Xem thêm: Bài Khấn Cúng Đầy Tháng Bé Trai, Cúng Đầy Tháng Cho Bé Gái, Bé Trai