Cá Basa tất cả vị béo, ngọt thịt, là nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong những bữa cơm gia đình từ các món canh đến những món lẩu, món nướng,...Để thay đổi khẩu vị của gia đình, tại sao không cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH cùng thử thực hiện ngay lập tức 2 món cừu mang thương hiệu cá basa cừu sả ớt và chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo an toàn ăn là ghiền!

Nguyên liệu có tác dụng Cá basa cừu sả ớt đến 4 người

Phi lê cá basa 1.5 kg Sả băm 4 muống nêm canh hành tím băm 1 muống nêm canh muối bột 3 muỗng coffe bột ngọt 50% muỗng coffe Bột nghệ 2 muỗng cafe Bột ngũ vị mùi hương 1/3 muỗng coffe Ớt băm 50% muỗng coffe Đầu hành lá băm 1 muỗng cafe

Hình nguyên liệu

Sơ chế với ướp cá

Cá basa thiết lập về, các bạn ngâm với với nước cốt chanh pha với rượu trắng tiếp đến xả với nước 3 - 4 lần cho cá sạch với khử được mùi hương tanh. Để cho cá ráo nước.Sau lúc cá sẽ ráo nước, các bạn dùng dao lột dồn phần da rồi thái cá thành những miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cá basa chiên sả ớt

Ướp cá cùng với 4 muống nêm canh sả băm, 50% muỗng cà phê ớt băm 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm, 1 muống nêm canh hành tím băm, 3 muỗng cafe muối, một nửa muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng coffe bột nghệ, 1/3 muỗng cafe bột ngũ vị hương. Trộn phần lớn và ướp cá khoảng chừng 30 phút.
Mách nhỏ: nếu như bạn có thời gian chuẩn bị, bạn cũng có thể ướp cá lâu hơn, hoặc lấy đi phơi nắng từ 3 - 4 tiếng đến cá thấm đông đảo gia vị, khi ăn uống sẽ ngon hơn.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn vào. Dầu nóng, chúng ta cho cá vào rán ngập dầu ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi đến khi cá chín đều.

Thành phẩm

Cá basa chiên sả ớt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Giết cá thơm béo bên ngoài phủ sả ớt cay cay cùng đậm vị. Còn do dự gì nữa cơ mà không vào phòng bếp ngay với món ăn lôi kéo này.

Xem thêm: Mua Bán Dụng Cụ Xoa Bóp Bấm Huyệt Mua Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu? Một Bộ Dụng Cụ Massage Bấm Huyệt Gồm Những Gì

Nguyên liệu có tác dụng Cá basa chiên nước mắm đến 3 người

Cá basa 300 gram (khoảng 3 khứa cá) nước mắm 3 muỗng nhỏ canh Đường 2 muỗng canh Bột mì đôi mươi gram tương ớt cay 1 muỗng cafe Tỏi băm nhuyễn 4 tép Ớt giã nát 2 trái

Sơ chế cá

Bạn rước cá đi cắt mang cá, sử dụng nước lạnh rưới lên bản thân cá rồi cần sử dụng dao cạo sạch vẩy, té dọc phần bụng mang hết không bẩn ruột cá ra ngoài.Cắt cá thành các khúc vừa ăn cho vào một thau lớn rồi cho muối cùng giấm vào cùng bóp đều các khúc cá vào vài phút để loại sạch nhớt với khử hương thơm thì rửa không bẩn lại với nước, để ráo.Sao lúc sơ chế và để ráo, các bạn rắc 1 lớp bột mì áo đều bề mặt cá.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn uống vào. Dầu nóng các bạn lần lượt mang đến cá vào cừu ở lửa nhỏ tuổi đến khi kim cương giòn nhị mặt. Vớt cá ra dĩa, nhằm ráo dầu.

Thành phẩm

Cá basa cừu nước mắm có vị ngon đậm đà. Thịt cá bên phía ngoài giòn ngon, bên trong lại mượt ngọt, thấm số đông sốt, ngấm vị và không thể bị khô. Món ăn lôi cuốn này nếu ăn lẫn chén cơm trắng trắng thì liệu có còn gì khác bằng.

Cách chọn thiết lập cá basa tươi ngon

Cá basa ngon và tươi nhất lúc còn sống bởi vì vậy ví như được nên chọn lựa mua cá ở tình trạng này.Nếu cá đã được thiết kế sạch và cắt khúc, cần để ý quan gần kề da cá xem còn tươi không, thịt chắc không xẩy ra nhũn, mắt cá chân còn trong với lồi.Lúc lựa cá, hãy vạch với cá ra xem, nếu mang cá còn đỏ là cá tươi, tuy nhiên nếu nó white bệch hoặc thâm nám là cá đã ươn.

Mẹo sơ chế cá sạch mát không tanh

Nếu không tồn tại chanh chúng ta cũng có thể chà xát bởi muối hoặc rửa cá cùng với nước lạnh có pha 1 không nhiều rượu giỏi giấm ăn uống đều được.Tiếp tục rửa sơ cá với nước sạch mát một lần nữa, rồi đã cho ra rổ nhằm ráo nước.Ngoài ra, chúng ta cũng có thể đun nước đến sôi rồi chế lên mình cá, vấn đề này sẽ giúp đào thải chất nhớt và mùi tanh của cá.
Bạn vừa xem 2 cách làm cá basa cừu sả ớt và cá basa cừu nước mắm đậm đà, giòn rụm, lại dễ thực hiện. Chúc bạn thành công!*Tham khảo bí quyết và hình hình ảnh từ 2 kênh YouTube phòng bếp Đi Chợ cùng HỒNG THANH FOOD
gợi ý nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
từ bỏ khóa: cá basa chiên sả ớt, cá basa chiên nước mắm, cách làm cá basa chiên, cá basa chiên, món rán